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Meine Rezepte von A-Z

by Laika Loves Lassie

    A

  • Aglio & Oli oder AJO E OJO Spaghetti
  • Aioli ohne Ei, mallorquinische Art
  • Ananas Gazpacho mit Chilli
  • Ananas mit Vanilleeis und Maraschino-Likör
  • Apfel-Cranberry Crumble
  • Apfelkuchen nach Art der Normandie
  • Aprikosen-Tarte
  • Asiatischer Roter Mangold Salat mit Süßkartoffelglasnudeln
  • Auberginen aus dem Ofen mit Salsa Roja
  • Auberginen nach Paul Bocuse mit Sahne und Kerbel
  • Auberginenstampf nach Yotam Ottolenghi
  • Avocado-Mascarpone-Frischkäse-Limetten Torte
  • Avocado-Obst-Salsa-Salat
  • Ayurvedische Blumenkohl - Möhren Antipasti mit Estragon und Pinienkernen
  • B

  • Bagna cauda mit Gemüse
  • Baharat Gewürz selbst gemacht
  • Bailey´s Irish Cream Wassereis
  • Bananenquark als Bowl verkleidet
  • Beef Randang - zartes Rindfleischcurry
  • Bhaingan Bharta
  • Birnen-Feigen Tarte mit Mandeln und Walnüssen
  • Birnenkuchen mit Granatapfel und Tonka-Bohne
  • Birnenmarmelade mit Kardamom
  • Bistro-Salat-Vinaigrette
  • Blattspinat mit Pernod und Schalotten
  • Blaue Kartoffelchips mit Estragon-Ziegenkäsecreme
  • Blumenkohl aus dem Ofen mit Zwiebelsauce
  • Blumenkohl Salat persischer Art mit viel Kurkuma
  • Blumenkohl-Röschen aus dem Ofen als Antipasti mit Sauce
  • Boeuf Bourguignon nach Art von Tatta
  • Bohnensalat
  • Borschtsch - eine russische Suppe
  • Bottarga Baguette mit Seeteufel
  • Bouillabaisse Sylter Art
  • Bratkartoffelsalat
  • Broccoli-Salat mit Himbeeren und gerösteten Mandeln an Orangendressing
  • Brokkolisuppen asiatisch / indisch
  • Bruschetta mit Tomaten
  • Bündner Gerstensuppe
  • Burrata auf Heidelbeersauce mit Beeren und Minze
  • Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Dip
  • C

  • Café de Paris Sauce
  • Caponata - Auberginen auf sizilianische Art
  • Carpaccio di Bresaola mit karamellisierten Fenchel
  • Cashews-Nüsse aus dem Ofen mit Gewürzen und Zitronenzesten
  • Ceviche Amazonica nach Chakall
  • Champignon Rahmsauce mit Zitrone und Frühlingszwiebeln zur Pasta
  • Charlotka - russischer Apfelkuchen
  • Chicorée karamellisiert mit rotem Pfeffer
  • Chinesische Bauernpizza mit Rumpsteak
  • Cicchetti mit Meolonenmus, Rohschinken und Pistazien
  • Cicchetto mit melonenmus, Schinken und Pistazienkernen
  • Coq au vin - creation de Natali avec Paul Bocuse
  • Couscous mit Lamm und Huhn
  • Crostini mit Kohl toskanischer Art
  • D

  • Daube de Boeuf - Gulasch aus der Provence
  • Dicke-Bohnen-Burger nach Yotam Ottolenghi mit Dip
  • Dip aus Butternutkürbis & Tahini
  • Dorsch-Filet mit Zitronenbutter, Tomaten und Ruccola aus dem Backofen
  • Drink » Amaretto mit Zitrusfrüchten auf Eis
  • E

  • Eier-Tramezzini-Sandwiches
  • Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech
  • Erdbeerkuchen nach Commissario Brunetti
  • Erdbeertorte mit Biskuitteig und Mascarpone Créme
  • Eton Mess - Nachtisch mit Erdbeeren, Baisser und Sahne
  • F

  • Feigen-Mozzarella-Salat mit Limonenöl
  • Feldsalat mit warmer Kartoffelvinaigrette
  • Fenchel-Tomaten Liebesspiel: Solo oder zur Pasta
  • Fenchelsuppe mit Birne, Parmesan und Olivenöl
  • Fischfilet auf Beluga Linsensalat mit Tomatenchutney
  • Fischfilet in Wermut mit Champignonbutter nach Roger Vergé
  • Fleischfondue - drei Lieblingssaucen!
  • Focaccia / Pizza Genovese Grundteig
  • Fregula-Lauch One Pott Pasta
  • Frischkäse mit grünen Kräutern nach Roger Vergé
  • G

  • Garnelen mit Cognac als Antipasti oder in Tomatensauce zur Pasta
  • Gâteau au chocolat
  • Gazpacho in grün mit Gurke und grünem Apfel
  • Gazpacho in orangenem Gewand
  • Gazpacho nach Lea Linster - klassisch spanisch
  • Gebratene Feigen in Rivesaltes mit Vanilleeis
  • Gelbe Rüben Salat mit Curry
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  • Gemüsebrühe nach einem Rezept von Marc Haeberlin
  • Ghee (Butterreinfett) - ayurvedisch selbst gekocht!
  • Giersch Pesto mit Kürbiskernen
  • Gnocchi alla romana -
  • Gnocchi die semola alla romana
  • Goldene Milch für die Gelenke!
  • Gratinierte Jakobsmuschel auf Pernod-Blattspinat mit Hollandaise
  • Grüne Gazpacho nach Yotam Ottolenghi
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Staudensellerie und Birne
  • Grüner Spargel aus dem Ofen mit Chili & Zitrone
  • Grüner Spargel roh mit Gomasio oder Pistazien
  • Grüner-Smoothie Winter Power mit Ingwer und Orange
  • Grünkohl / Kale aus der Pfanne mit Chili und Knoblauch
  • Gurke, Koriander und Granatapfel als Salat!
  • Gurken-Apfel-Minze Salat nach Lea Linster
  • Gurkensalat orientalischer Art süßsauer
  • Gyoza - gefüllte japanische Teigtaschen
  • H

  • Haselnuss-Baiser Torte
  • Haselnusskuchen mit Zwieback
  • Hefezopf zu Ostern!
  • Heilbutt mit Blattspinat und Champignons an Estragon-Weißwein-Sauce
  • Hühnerbrühe
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  • I

  • Indische Currys
  • Italienisches Menü mit Weinbegleitung
  • J

  • Jakobsmuscheln auf karamellisierten Sauerkraut
  • Jakobsmuscheln gegrillt auf Blattspinat mit Pernod
  • Jakobsmuscheln nach Art von Sabine
  • Joghurtkuchen libanesischer Art
  • Johannisbeerkuchen schwäbischer Art
  • K

  • Kabeljau mit Spitzkohlgemüse aus der Pfanne
  • Kaiserschmarrn nach Art von Nici Mommsen
  • Kalbeljaufilet mit Pak Choi Gemüse auf japanische Art
  • Kalbsnacken mit Möhrchen und Zwiebeln an Rotweinsauce
  • Kalter Zitronen-Pasta Salat mit Salzkapern und Burrata
  • Karamellisierte Schalotten mit Rosmarin und Rotwein auf Baguette
  • Karamellisierter Fenchel mit Salbei, Oliven und Pastis
  • Kartoffel-Chips-Omelett
  • Kartoffelgratin mit Lorbeerblättern aus blauen Kartoffeln
  • Kartoffeln mit Balsamico-Essig aus dem Ofen
  • Kartoffelsalat schwäbischer Art
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  • Zwiebeln in Bouillon gedünstet oder Glückskugeln
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Über mich

Natali Borsi Über sich selbst zu schreiben kann nur subjektiv sein. Ich versuche es trotzdem und meine diese Eigenschaften charakterisieren mich ganz gut: im positiven Sinne verfressen, SEHR neugierig, oft ungeduldig, gerne genusssüchtig, genetisch bedingt sonnenhungrig, geordnet chaotisch, nie gelangweilt, immer verliebt, in Maßen sportlich, gern auch mal faul, (zu) perfektionistisch, unverbesserlich humorvoll, am Ende doch optimistisch, Harmonie liebend, gerechtigkeitsverliebt, andauernd planend, immer philosophierend und gerne ALLES kritisch hinterfragend. Du willst mehr erfahren? Dann darfst Du gerne hier weiterlesen

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