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Meine Rezepte von A-Z

by Laika Loves Lassie

    A

  • Aglio & Oli oder AJO E OJO Spaghetti
  • Aioli ohne Ei, mallorquinische Art
  • Ananas Gazpacho mit Chilli
  • Ananas mit Vanilleeis und Maraschino-Likör
  • Apfel-Cranberry Crumble
  • Apfelkuchen nach Art der Normandie
  • Aprikosen-Tarte
  • Asiatischer Roter Mangold Salat mit Süßkartoffelglasnudeln
  • Auberginen aus dem Ofen mit Salsa Roja
  • Auberginen nach Paul Bocuse mit Sahne und Kerbel
  • Auberginenstampf nach Yotam Ottolenghi
  • Avocado-Mascarpone-Frischkäse-Limetten Torte
  • Avocado-Obst-Salsa-Salat
  • Ayurvedische Blumenkohl - Möhren Antipasti mit Estragon und Pinienkernen
  • B

  • Bagna cauda mit Gemüse
  • Baharat Gewürz selbst gemacht
  • Bailey´s Irish Cream Wassereis
  • Bananenquark als Bowl verkleidet
  • Beef Randang - zartes Rindfleischcurry
  • Bhaingan Bharta
  • Birnen-Feigen Tarte mit Mandeln und Walnüssen
  • Birnenkuchen mit Granatapfel und Tonka-Bohne
  • Birnenmarmelade mit Kardamom
  • Bistro-Salat-Vinaigrette
  • Blattspinat mit Pernod und Schalotten
  • Blaue Kartoffelchips mit Estragon-Ziegenkäsecreme
  • Blumenkohl aus dem Ofen mit Zwiebelsauce
  • Blumenkohl Salat persischer Art mit viel Kurkuma
  • Blumenkohl-Röschen aus dem Ofen als Antipasti mit Sauce
  • Boeuf Bourguignon nach Art von Tatta
  • Bohnensalat
  • Borschtsch - eine russische Suppe
  • Bottarga Baguette mit Seeteufel
  • Bouillabaisse Sylter Art
  • Bratkartoffelsalat
  • Broccoli-Salat mit Himbeeren und gerösteten Mandeln an Orangendressing
  • Brokkolisuppen asiatisch / indisch
  • Bruschetta mit Tomaten
  • Bündner Gerstensuppe
  • Burrata auf Heidelbeersauce mit Beeren und Minze
  • Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Dip
  • C

  • Café de Paris Sauce
  • Caponata - Auberginen auf sizilianische Art
  • Carpaccio di Bresaola mit karamellisierten Fenchel
  • Cashews-Nüsse aus dem Ofen mit Gewürzen und Zitronenzesten
  • Ceviche Amazonica nach Chakall
  • Champignon Rahmsauce mit Zitrone und Frühlingszwiebeln zur Pasta
  • Charlotka - russischer Apfelkuchen
  • Chicorée karamellisiert mit rotem Pfeffer
  • Chinesische Bauernpizza mit Rumpsteak
  • Cicchetti mit Meolonenmus, Rohschinken und Pistazien
  • Cicchetto mit melonenmus, Schinken und Pistazienkernen
  • Coq au vin - creation de Natali avec Paul Bocuse
  • Couscous mit Lamm und Huhn
  • Crostini mit Kohl toskanischer Art
  • D

  • Daube de Boeuf - Gulasch aus der Provence
  • Dicke-Bohnen-Burger nach Yotam Ottolenghi mit Dip
  • Dip aus Butternutkürbis & Tahini
  • Dorsch-Filet mit Zitronenbutter, Tomaten und Ruccola aus dem Backofen
  • Drink » Amaretto mit Zitrusfrüchten auf Eis
  • E

  • Eier-Tramezzini-Sandwiches
  • Ente mit Rotkohl, Kürbis und Kartoffeln vom Blech
  • Erdbeerkuchen nach Commissario Brunetti
  • Erdbeertorte mit Biskuitteig und Mascarpone Créme
  • Eton Mess - Nachtisch mit Erdbeeren, Baisser und Sahne
  • F

  • Feigen-Mozzarella-Salat mit Limonenöl
  • Feldsalat mit warmer Kartoffelvinaigrette
  • Fenchel-Tomaten Liebesspiel: Solo oder zur Pasta
  • Fenchelsuppe mit Birne, Parmesan und Olivenöl
  • Fischfilet auf Beluga Linsensalat mit Tomatenchutney
  • Fischfilet in Wermut mit Champignonbutter nach Roger Vergé
  • Fleischfondue - drei Lieblingssaucen!
  • Focaccia / Pizza Genovese Grundteig
  • Fregula-Lauch One Pott Pasta
  • Frischkäse mit grünen Kräutern nach Roger Vergé
  • G

  • Garnelen mit Cognac als Antipasti oder in Tomatensauce zur Pasta
  • Gâteau au chocolat
  • Gazpacho in grün mit Gurke und grünem Apfel
  • Gazpacho in orangenem Gewand
  • Gazpacho nach Lea Linster - klassisch spanisch
  • Gebratene Feigen in Rivesaltes mit Vanilleeis
  • Gelbe Rüben Salat mit Curry
  • Gemüse Curry vegan
  • Gemüsebrühe nach einem Rezept von Marc Haeberlin
  • Ghee (Butterreinfett) - ayurvedisch selbst gekocht!
  • Giersch Pesto mit Kürbiskernen
  • Gnocchi alla romana -
  • Gnocchi die semola alla romana
  • Goldene Milch für die Gelenke!
  • Gratinierte Jakobsmuschel auf Pernod-Blattspinat mit Hollandaise
  • Gremolata
  • Grüne Gazpacho nach Yotam Ottolenghi
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Staudensellerie und Birne
  • Grüner Spargel aus dem Ofen mit Chili & Zitrone
  • Grüner Spargel roh mit Gomasio oder Pistazien
  • Grüner-Smoothie Winter Power mit Ingwer und Orange
  • Grünkohl / Kale aus der Pfanne mit Chili und Knoblauch
  • Gurke, Koriander und Granatapfel als Salat!
  • Gurken-Apfel-Minze Salat nach Lea Linster
  • Gurkensalat orientalischer Art süßsauer
  • Gyoza - gefüllte japanische Teigtaschen
  • H

  • Haselnuss-Baiser Torte
  • Haselnusskuchen mit Zwieback
  • Hefezopf zu Ostern!
  • Heilbutt mit Blattspinat und Champignons an Estragon-Weißwein-Sauce
  • Hühnerbrühe
  • Hummus - klassisches Grundrezept
  • I

  • Indische Currys
  • Italienisches Menü mit Weinbegleitung
  • J

  • Jakobsmuscheln auf karamellisierten Sauerkraut
  • Jakobsmuscheln gegrillt auf Blattspinat mit Pernod
  • Jakobsmuscheln nach Art von Sabine
  • Joghurtkuchen libanesischer Art
  • Johannisbeerkuchen schwäbischer Art
  • K

  • Kabeljau mit Spitzkohlgemüse aus der Pfanne
  • Kaiserschmarrn klassisch
  • Kalbeljaufilet mit Pak Choi Gemüse auf japanische Art
  • Kalbsnacken mit Möhrchen und Zwiebeln an Rotweinsauce
  • Kalter Zitronen-Pasta Salat mit Salzkapern und Burrata
  • Karamellisierte Schalotten mit Rosmarin und Rotwein auf Baguette
  • Karamellisierter Fenchel mit Salbei, Oliven und Pastis
  • Kartoffel-Chips-Omelett
  • Kartoffelgratin mit Lorbeerblättern aus blauen Kartoffeln
  • Kartoffeln mit Balsamico-Essig aus dem Ofen
  • Kartoffelsalat schwäbischer Art
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  • Käsekuchen im Apfel
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  • Kidney Bohnen Salat mit Estragon und orientalischen Gewürzen
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  • Kookoo Sabzi - persisches Kräuteromlett
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  • Kürbis gebacken mit Chili nach Nigel Slater
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  • Kürbis Lasagne mit Salbei
  • Kürbisgemüse mit Dill wie in Wien
  • Kürbispüree mit Marshmallows
  • Kürbisrisotto aus schwarzem Venere Reis mit Büffelmozzarella
  • Kürbissuppe mit Ingwer & Apfel
  • Kürbissuppe mit Mascarpone
  • L

  • Lachs japanischer Art mit Blattspinat
  • Lachs karibisch mariniert und kurz gebraten
  • Lachs Tataki-Style mit Avocado gebeeft
  • Lachsfilet mit Süßkartoffeln aus dem Ofen
  • Lachsforelle an Ingwerschmand mit Spinatsalat
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  • Milchreis in Kosmilch mit Mango-Bananenpüree
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  • Möhren-Süsskartoffel-Kichererbsen Salat
  • Möhrenkuchen mit Fantasie
  • Möhrensalat orientalischer Art mit Rosinen, Walnüsse, Zimt und Koriander
  • Moules Marinières wie aus St. Tropez
  • Mousse au Chocolat ohne Ei mit Cognac & Kaffee
  • Mürbeteig-Tarte mit Fantasie, Kokos & Kiwi
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  • Negroni - klassischer italienischer Aperitivo
  • Nuss-Saaten-Brot nach Tim Spector
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  • Obstkuchen aus Rührteig
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  • OSSOBUCCO - Kalbshaxe nach Mailänder Art
  • Ossobuco nach Ludwig Maurer mit Polenta
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  • Paella Marisco
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  • Pasta Cacio e Pepe wie in Rom
  • Pasta mit Broccoli-Kapern Pesto
  • Pasta mit cremiger Mascarpone-Spitzpaprika Sauce
  • Pasta mit Fenchel und Burrata nach Tanja Grandits
  • Pasta mit Feta und Tomaten aus dem Ofen
  • Pasta mit Hühnchen und Zitrone
  • Pasta mit Kürbis
  • Pasta mit Kürbis, Zatar und Zimt (auch vegan möglich)
  • Pasta mit Ochsenschwanz-Sugo und Schokolade
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  • Rouille - scharfe Knoblauchpaste
  • Rucola Hummus zu Crackern
  • Rührei mit Kürbiskernöl aus der Steiermark
  • S

  • Salat aus Mango und Gurke
  • Salat mit karamellisierten Nektarinen, Mozzarella und Pinienkernen
  • Salatdressing mit Knoblauch und Miracle Whip zu Chinakohl oder Eisbergsalat
  • Salatdressing Nach Tim Raue - Petersiliendressing
  • Salatdressing Wagamama mit Ingwer
  • Salatsauce auf japanisch: Mayo-Sojasauce Dressing
  • Salbeibutter z.B. zu Pasta
  • Salzstangenbutter
  • Sandwich italienischer Art aus dem Sandwichmaker
  • Sandwich mit Avocadocreme und Rinderfilet
  • Sandwiches / Tramezzini mit Eiercreme
  • Sandwichmaker Sandwich mit Schwarzwald Feeling
  • Sauce Entrecôtes aus dem Restaurant Entrecôtes Paris
  • Sauerkraut-Kartoffelstampf an Currysauce mit Ananas
  • Sauerkrautsuppe mit Birne & Walnüssen
  • Scampi Pasta mit Capellini und Tomato Frito
  • Scampi Pasta mit Weisswein nach Chiara & Dominik
  • Scampi-Safran Pasta nach Art von Chiara & Leo
  • Schalotten geschmort in Cointreau auf Blattspinat
  • Schokoladen-Keks-Kuchen: Groom´s Cake
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  • Schokoladenkuchen geheim
  • Schokoladenkuchen mit Roter Bete
  • Schokoladenkuchen mit Schattenmorellen
  • Schwarzwurzelsuppe mit Petersilienöl
  • Seeteufel an Sherryessig Sauce mit Topinamburpüree
  • Seledka pod schuboi - russische Vorspeise
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  • Sepia Spaghetti mit Zucchini und Scampi
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