Obstkuchen – egal welches Obst ein toller Kuchen made by Tinkel

Obstkuchen – ganz schlicht und so gut

Wenn man Freunde vermisst und viel zu selten sieht und jede Woche einfach wieder vergeht ohne sich zu sehen, dann …..

dann hilft nur Spontanität.

Ich vertraue auf Eingebung und Glück. Als ich heute früh meine Tochter zu einem wichtigen Termin brachte und mein großes Mädchen verabschiedet hatte, war mir so gar nicht nach dem, was ich heute hätte tun wollen. Ich liebe Spontanität und bei der Rückfahrt nach Hause, dachte ich, jetzt würde ich liebend gerne ein Brösel-Cafe  (unsere Tradition) bei meiner ganz ganz ganz langjährigen lieben Freundin Tinkel trinken.

Spontaner Café Besuch bei Freundinnen – dafür ist das Leben doch da!

Ich hatte Glück und Tinkel war da und hatte Zeit.  Als ich ihre Wohnung betrat, war ich von wunderbarem Kuchenduft umgeben. Dieser Duft lag magisch über der Stadt und hat mich gut geleitet, denn mein Freundin backt die besten und geheimsten Kuchen der Stadt.  Ihr geheimer Schokoladenkuchen ist ein Gedicht und ihre Zwetschgenknödel und alles Andere was sie sonst noch kocht, backt oder einkocht sowieso.

Drei Kirschkuchen, die gerade frisch aus dem Ofen gekommen waren, erfüllten die ganze Wohnung mit ihrem Duft. Gibt es etwas Schöneres und herrlich Kitschigeres, als ungeplant so empfangen zu werden?

Alte Familienrezepte sind ein Geschenk

Das Rezept entstammt einem sehr alten und sehr zerfledderten Kochbuch und wird in der Familie Schenkirz oft in den verschiedensten Varianten gebacken. Egal welches Obst, er gelingt immer sagen sie. Ich durfte die Version mit Kirschen aus dem Garten kosten. Wunderbarer Kuchengenuss – saftig und fruchtig.

Liebe Tinkel – danke für unseren schönen spontanen Kaffeeklatsch 😉

Wer Lust auf einen schnellen Obstkuchen aus einem Rührteig hat, dem sei dieses Rezept empfohlen. Und mit viel Glück klingelt es vielleicht und eine Freundin steht vor der Tür.

Ich hatte Glück und meine Freundin und Podcastpartnerin Blanche stand vor meiner Tür. Gemeinsam haben wir dieses Kuchenrezept für unseren musikalisch-kulinarischen Podcast ROT&BLOND gebacken und uns über den Sinn und Unsinn von Gehorchen, zu viel Zucker und Zucchero, die innere Ruhe und Anderes unterhalten. Viel Spaß beim zuhören. Beim Hören kann man ganz wunderbar diesen Kuchen gleich mit backen. Wer dieses Rezept anschließend verinnerlicht in seinen groben Zügen, der kann für immer Kuchen backen und muss nie mehr Rezepten gehorchen. Versprochen!

Unser Tipp: Am besten gleich in der doppelten Menge backen. Ich hatte Glück bei meinem Spontanbesuch, denn Tinkel hatte aus Eingebung gleich drei dieser Kuchen gebacken und einen extra für mich und das Foto auf eine schöne alte Kuchenplatte drapiert:

 

Lust auf weitere Kuchenrezepte?

Dann gerne hier entlang:

Mit Kuchen – alle meine liebsten Kuchenrezepte!

Obstuchen servieren? Am liebsten auf einer schönen Kuchenplatte:

Ich liebe die dazu passenden Teller:

 

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