kleiner Anfang

Köstliche Wirsingsuppe mit Estragon-Cashew-Pesto und aromatischen Garnelen: schnell, unkompliziert und voller Geschmack. Ein überraschend besonderes Winterrezept.

Ein Salat, der genauso lässig schmeckt wie ein Abend im Grill Royal – nur ohne die Parkplatzsuche an der Spree!

Nichts wärmt so leise und gründlich wie ein Topf, der vor sich hinblubbert, während man in Wollsocken durchs Haus schlurft. Und kaum ein Gericht ist so universell, wandelbar und tröstend …

Resteküche: Salat aus Marinaden-Resten, Süßkartoffel und Kichererbsen

Kleine Vorspeisen als perfekter Auftakt: Fusion Küche mit Thunfisch Sashimi, Pulpo vom Oberhitzegrill, Crevette Rose & Shiitake-Pilzen. Asiatische Frische trifft mediterrane Leichtigkeit.

Mut zur Farbe: Grün, gelb, rot – Gazpacho steht fast jede Farbe und ist eine echte Quelle der Inspiration. Frisches gutes Gemüse und Obst, einen Pürierstab und etwas Fantasie – …

… ist unglaublich köstlich und auf jeden Fall mindestens so gesund wie ein grüner Smoothie aber viel raffinierter. Neugierig auf grüne Power?

Eine süßsaure Marinade und ein Dressing mit Limettensaft macht diesen Salat zu einem erfrischendem Erlebnis.

Ein Lieblingsgericht von Papst Franziskus – einfach und köstlich!

Ich habe viele Lieblings-Salatsossen, soviel wie es Salatsorten und Salatkreationen gibt. Meine Lieblingssosse ist eine Vinaigrette mit Ei, Cornichons und Zwiebeln.

Dieses Rezept und auch der Text stammt aus dem Jahr 2012, ich habe es nie veröffentlicht, weil immer das Foto fehlte. Dabei liebe ich so zubereiteten Blumenkohl sehr. Nun habe …

Ab in den Ofen mit der roten Knolle, denn es stellt sich die Frage: Ist das Kunst oder kann das weg?

Farbenfrohe indisch duftende Gute-Laune Suppe für letzte Wintertage und erste Frühlingsgefühle. Neugierig?

Super schnell gekocht und toll als Beilage oder Solokünstler

… eine raffinierte besondere Geschmackskombination. Eine besonderes Kürbissuppen Rezept!

Diese Suppe hat ein Geheimnis. Neugierig?

Ein Hoch auf den Salat – ein Wort, das soviel beinhaltet! ich esse eigentlich jeden Tag Salat. Aber was meine ich damit? Für mich ist ein schlichter grüner Salat jeden …

Moules gratinées » ganz einfache köstliche Küche aus St. Tropez!

Cremiger Dip mit einem Hauch von Orient und ganz viel Aroma!

Bisschen Pernod darf auch nicht fehlen!

Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!

Ich liebe Gazpacho – original oder in Variationen. Dieses Rezept schmeckt nach Spanien – dem Heimatland der Gazpacho.

… im Ofen geröstet einen köstlichen mediterranen Brotsalat à la Natali

Perfekte Geschmackskombination – Spargel in Vollendung!

Zwei Varianten – Lust auf asiatisch oder indisch?

Ein portugiesisches Rezept: Vegetarisches Tatar aus Shiitake-Pilzen » köstlich!

…. so simpel und so schön anzusehen und so so göttlich wie ein Tag am Meer!

Schnell gezaubert, noch schneller gegessen und immer wieder gern!

Sieht aus wie ein wildes Gemälde, schmeckt nach Sommer und läßt die Seele fliegen. Neugierig? Es lohnt sich!

Ich bereite Chicorée oft und immer wieder anders zu – heute die Variante mit Ahornsirup, Teriyaki-Sauce und Orangensaft. Frankreich zu Besuch in Asien 😉

… schneller gesunder Genuss! Lieblingsgericht!

Geht auch mit Champagner sagt Lea Linster! Ich trink den aber lieber dazu. Neugierig auf ein besonderes Rezept?

Gesund, super schnell zubereitet und raffiniert im Geschmack. Neugierig ?

Ein Gericht aus der Toskana » so traumhaft wie die Landschaft ist der Geschmack dieser toskanischen Brotsuppe » absolutes Lieblingsgericht! Neugierig?

Ich liebe Maultaschen egal wie zubereitet. Heute mal mit Ketchup-Vinaigrette als Salat und begleitet von schwäbischem Rosé Wein. Mmmhhhhh…

Wer kennt sie nicht, die köstliche italienische Antipasti

Heisst auch Pa amb tomàquet auf katalanisch und ist nicht nur köstlich sondern auch ganz schnell zubereitet.

Die legendären Rezepte des Al Bottegon in Venedig

Italienische Küche vom Besten – der Küchenhocker zu Gast bei Katrin & Gianni

Fantastischer Salat gelingt mit dem richtigen Dressing » Salat = Dressing heißt die Geheimformel!

Aus dem Moment kreiert und mich sofort verliebt in diesen Salat! Süßkartoffelglasnudeln sind eine schöne kulinarische Entdeckung!

Dazu einen Tatar aus Feta und Avocado – köstlich!

Köstliche Basis vieler Suppen oder als Solodarsteller!

Köstlich mit Tomaten und frischem Brot » schnelle Genussküche!

Ein schnell gezauberter farbenfroher köstlich frischer Salat!

Brotsalat ist immer himmlisch, egal ob toskanisch, badisch oder aus dem reich der Fantasie!

Perfekt für echte venezianische Cicchetti. Neugierig?

Köstlicher italienischer Sommersalat nach Art von Jamie Oliver

Klingt schlicht, ist schlicht oder anders gesagt: Schlicht himmlisch!

Schmeckt nach Sommer an der Côtes d’Azur – ganz schnell gekocht!

… ergeben karamellisierte Rosmarin-Schalotten. Schnelle köstliche Vorspeise zum Aperitif!

… Salbei, Pastis, Oliven, Pinienkerne und getrocknete Tomaten. Ein Traum für Fenchel Liebhaber, oder die die es werden wollen!

Eine schlicht göttliche Art Auberginen zuzubereiten!

Lauch und Kartoffeln mit Miso-Sesam Salsa – köstlich!

Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!

Frei nach meiner Art – Berlin grüßt Graubünden!

Gefüllt mit Nordseekraben und Soja-Mayonnaise – WOW!

Gute Zutaten, etwas Fantasie, Sonne & Rosé und das Leben beneidenswert – sagt auch der Hund!

Ein Hauch Fenchel gepaart mit nussigem Kürbis, süßem Mascarpone, fruchtigem Olivenöl, säuerlichem Apfel, würzigem Parmesan und alles verpackt in einer samtig cremigen Textur … mmmhhh – Neugierig?

Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.

… besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?

Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!

Mit Walnüssen, Honig und Koriander – sehr raffiniert!

… ein Rezept? Ja und Nein – vielmehr eine köstliche kulinarische Idee!

… lässt bei mir sofort Urlaubsstimmung aufkommen.

… was braucht es mehr? Vielleicht ein Foto von Venedig – zum Träumen…..

Gewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!

Solo oder zu Spaghetti in Tomatensauce – geschmacklich wie eine Reise nach Venedig!

Einen frischen köstlichen Salat!

Sehr italienisch und sehr nach meinem Geschmack! Über meine Liebe zum Pulpo.