kleiner Anfang

Ein Gericht aus der Toskana » so traumhaft wie die Landschaft ist der Geschmack dieser toskanischen Brotsuppe » absolutes Lieblingsgericht!
Neugierig?

Ich liebe Maultaschen egal wie zubereitet. Heute mal mit Ketchup-Vinaigrette als Salat und begleitet von schwäbischem Rosé Wein. Mmmhhhhh…

Wer kennt sie nicht, die köstliche italienische Antipasti

Heisst auch Pa amb tomàquet auf katalanisch und ist nicht nur köstlich sondern auch ganz schnell zubereitet.

Die legendären Rezepte des Al Bottegon in Venedig

Italienische Küche vom Besten – der Küchenhocker zu Gast bei Katrin & Gianni

Fantastischer Salat gelingt mit dem richtigen Dressing » Salat = Dressing heißt die Geheimformel!

Aus dem Moment kreiert und mich sofort verliebt in diesen Salat! Süßkartoffelglasnudeln sind eine schöne kulinarische Entdeckung!

Dazu einen Tatar aus Feta und Avocado – köstlich!

Köstliche Basis vieler Suppen oder als Solodarsteller!

Köstlich mit Tomaten und frischem Brot » schnelle Genussküche!

Ein schnell gezauberter farbenfroher köstlich frischer Salat!

Brotsalat ist immer himmlisch, egal ob toskanisch, badisch oder aus dem reich der Fantasie!

Perfekt für echte venezianische Cicchetti. Neugierig?

Köstlicher italienischer Sommersalat nach Art von Jamie Oliver

Klingt schlicht, ist schlicht oder anders gesagt: Schlicht himmlisch!

Perfekte Geschmackskombination – Spargel in Vollendung!

Schmeckt nach Sommer an der Côtes d’Azur – ganz schnell gekocht!

… ergeben karamellisierte Rosmarin-Schalotten. Schnelle köstliche Vorspeise zum Aperitif!

… Salbei, Pastis, Oliven, Pinienkerne und getrocknete Tomaten. Ein Traum für Fenchel Liebhaber, oder die die es werden wollen!

Eine schlicht göttliche Art Auberginen zuzubereiten!

Lauch und Kartoffeln mit Miso-Sesam Salsa – köstlich!

Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!

Frei nach meiner Art – Berlin grüßt Graubünden!

Gefüllt mit Nordseekraben und Soja-Mayonnaise – WOW!

Gute Zutaten, etwas Fantasie, Sonne & Rosé und das Leben beneidenswert – sagt auch der Hund!

Ein Hauch Fenchel gepaart mit nussigem Kürbis, süßem Mascarpone, fruchtigem Olivenöl, säuerlichem Apfel, würzigem Parmesan und alles verpackt in einer samtig cremigen Textur … mmmhhh – Neugierig?

Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.

… besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?

Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!

Mit Walnüssen, Honig und Koriander – sehr raffiniert!

Eine süßsaure Marinade und ein Dressing mit Limettensaft macht diesen Salat zu einem erfrischendem Erlebnis.

Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!

… ein Rezept? Ja und Nein – vielmehr eine köstliche kulinarische Idee!

… lässt bei mir sofort Urlaubsstimmung aufkommen.

… was braucht es mehr? Vielleicht ein Foto von Venedig – zum Träumen…..

Gewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!

Solo oder zu Spaghetti in Tomatensauce – geschmacklich wie eine Reise nach Venedig!

Einen frischen köstlichen Salat!

Sehr italienisch und sehr nach meinem Geschmack! Über meine Liebe zum Pulpo.

Auch wenn „á la“ französisch anmutet – dahinter steckt ein altes schlesisches Familienrezept !

Farbenfroh, köstlich und sehr besonders im Geschmack

Farbenfroh und aromatisch – meine Lieblingssuppe gegen schlechte Stimmung

Himmlischer Tarte mit französischem Pesto und frischem Feldsalat. Französische Kochkunst zum verlieben.

Meine Lieblingssalatsauce. Neugierig? Passt auch perfekt zu Eisbergsalat.

Gesund, super schnell zubereitet und raffiniert im Geschmack. Neugierig auf Sauerkrautsuppe mit karamellisierten Walnüssen?

…. etwas Fantasie von mir. Im Ergebnis – sehr lecker!

Cremiger Dip mit einem Hauch von Orient und ganz viel Aroma!

…. mit Rucola in der Hauptrolle und viel Zitronenschale.

… und noch Einiges mehr. Köstlicher Snack zu einem Glas Sekt.

Für die japanischen Momente im Leben

… im Ofen geröstet einen köstlichen mediterranen Brotsalat à la Natali

… nebenbei gekocht und unglaublich lecker! Mit Zitronenschale, Ahornsiruup und Chiliflocken!

Neugierig warum? Weil daraus ein himmlisches Salatdressing entsteht!

… schneller gesunder Genuss! Lieblingsgericht!

Samtige Suppe mit karamellisierten roten Zwiebeln und Forellenfilet – sehr festlich und besonders.

Klassischer Hummus, Rote-Bete Püree mit Za`tar und Butternusskürbis Dip mit Tahini – was für eine Geschmacksexplosion.

Ingwer, Schalotten, Knoblauch, Sojasauce und ein Hauch von Ketchup – köstlich!

… die an Schnee und Russland erinnert. Wodka dazu darf nicht fehlen!

Cremige Avocado trifft zartes Rinderfilet auf Toast – Gourmet Fast Food!

In diese Suppe habe ich mich verliebt – sehr verliebt!

Ab in den Ofen mit der roten Knolle mit dem tollen Namen Tonda di Chioggia, bevor sie zur Kunst wird!

Eine ungewöhnliche Kombination und für mich eine tolle kulinarische Entdeckung.

… und sehr italienisch. Lieblingsküche aus Sizilien!

Italienische Antipasti mit französischem Flair – tolle Kombination!

Super schnell gekochtes einfaches Gericht mit viel Variationsmöglichkeiten. Perfekte Küche für jeden Tag.

Schnell zubereiteter gesunder Salat, der nach Sommer und Genuss schmeckt und dabei noch toll aussieht!

Eine fruchtig, feurige Mischung die nach Sommer, Urlaub und Karibik schmeckt.

Krautsalat mit asiatischer Vinaigrette

Roh mit Salzbutter und gehakten Pistazien oder Gomasio – spannend!