Ich bereite Chicorée oft und immer wieder anders zu – heute die Variante mit Ahornsirup, Teriyaki-Sauce und Orangensaft. Frankreich zu Besuch in Asien 😉
kleiner Anfang
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- Ideen mit GrünkohlMeine Rezeptekleiner AnfangBeilagenohne Tiere
Grünkohl aus der Pfanne mit gebackenem Ricotta ist …
by Natali Borsi… schneller gesunder Genuss! Lieblingsgericht!
- liebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfang
Jakobsmuscheln auf Vanille-Prosecco Sauerkraut
by Natali BorsiGeht auch mit Champagner sagt Lea Linster! Ich trink den aber lieber dazu. Neugierig auf ein besonderes Rezept?
- SuppenMeine Rezepteohne TiereIdeen für Suppen
Sauerkrautsuppe mit Birne und karamellisierten Walnüssen
by Natali BorsiGesund, super schnell zubereitet und raffiniert im Geschmack. Neugierig ?
- SuppenMeine Rezeptekleiner Anfangohne TiereIdeen mit Tomatenmeine Klassikerkeine Zeit
Pappa al pomodoro
by Natali BorsiEin Gericht aus der Toskana » so traumhaft wie die Landschaft ist der Geschmack dieser toskanischen Brotsuppe » absolutes Lieblingsgericht!
Neugierig? -
Ich liebe Maultaschen egal wie zubereitet. Heute mal mit Ketchup-Vinaigrette als Salat und begleitet von schwäbischem Rosé Wein. Mmmhhhhh…
- AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Tomatenmeine Klassikerkeine Zeit
Bruschetta schmeckt nach Urlaub in Italien
by Natali BorsiWer kennt sie nicht, die köstliche italienische Antipasti
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Heisst auch Pa amb tomàquet auf katalanisch und ist nicht nur köstlich sondern auch ganz schnell zubereitet.
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Die legendären Rezepte des Al Bottegon in Venedig
- Ideen mit Fenchelliebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalate
Carpaccio di Bresaola mit karamelisiertem Fenchel, Ruccola und Parmesan
by Natali BorsiItalienische Küche vom Besten – der Küchenhocker zu Gast bei Katrin & Gianni
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Fantastischer Salat gelingt mit dem richtigen Dressing » Salat = Dressing heißt die Geheimformel!
- Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Roter Mangold, mit Süßkartoffelglasnudeln an asiatischem Dressing
by Natali BorsiAus dem Moment kreiert und mich sofort verliebt in diesen Salat! Süßkartoffelglasnudeln sind eine schöne kulinarische Entdeckung!
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Dazu einen Tatar aus Feta und Avocado – köstlich!
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Köstliche Basis vieler Suppen oder als Solodarsteller!
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Köstlich mit Tomaten und frischem Brot » schnelle Genussküche!
- Ideen mit GemüseMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Gurkensalat mit Granatapfel und Koriander
by Natali BorsiEin schnell gezauberter farbenfroher köstlich frischer Salat!
- Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Brotsalat aus der badischen Beach House Küche
by Natali BorsiBrotsalat ist immer himmlisch, egal ob toskanisch, badisch oder aus dem reich der Fantasie!
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Perfekt für echte venezianische Cicchetti. Neugierig?
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Köstlicher italienischer Sommersalat nach Art von Jamie Oliver
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Klingt schlicht, ist schlicht oder anders gesagt: Schlicht himmlisch!
- Spargelliebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Spargel in bester Gesellschaft
by Natali BorsiPerfekte Geschmackskombination – Spargel in Vollendung!
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Schmeckt nach Sommer an der Côtes d’Azur – ganz schnell gekocht!
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… ergeben karamellisierte Rosmarin-Schalotten. Schnelle köstliche Vorspeise zum Aperitif!
- Ideen mit FenchelAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Karamellisierter Fenchel mit …
by Natali Borsi… Salbei, Pastis, Oliven, Pinienkerne und getrocknete Tomaten. Ein Traum für Fenchel Liebhaber, oder die die es werden wollen!
- AntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Parmigiana di melanzane – ein Auberginengratin aus Süditalien
by Natali BorsiEine schlicht göttliche Art Auberginen zuzubereiten!
- Meine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Gedämpfter Lauch mit Kartoffeln und Miso-Salsa
by Natali BorsiLauch und Kartoffeln mit Miso-Sesam Salsa – köstlich!
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Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!
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Frei nach meiner Art – Berlin grüßt Graubünden!
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Gefüllt mit Nordseekraben und Soja-Mayonnaise – WOW!
- Meine Rezeptekleiner AnfangSalateIdeen mit Fisch
Thunfischsteak auf Salat mit japanischem Dressing
by Natali BorsiGute Zutaten, etwas Fantasie, Sonne & Rosé und das Leben beneidenswert – sagt auch der Hund!
- SuppenMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Kürbisohne Tierekeine ZeitIdeen für Suppen
Kürbis-Suppe mit Mascarpone & Parmesan – italienische Gaumenfreude!
by Natali BorsiEin Hauch Fenchel gepaart mit nussigem Kürbis, süßem Mascarpone, fruchtigem Olivenöl, säuerlichem Apfel, würzigem Parmesan und alles verpackt in einer samtig cremigen Textur … mmmhhh – Neugierig?
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Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.
- Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Venus Reis – eine kulinarische Offenbarung…
by Natali Borsi… besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?
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Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!
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Mit Walnüssen, Honig und Koriander – sehr raffiniert!
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Eine süßsaure Marinade und ein Dressing mit Limettensaft macht diesen Salat zu einem erfrischendem Erlebnis.
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Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!
- Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker
Mango mit Mozzarella statt Tomate ist …
by Natali Borsi… ein Rezept? Ja und Nein – vielmehr eine köstliche kulinarische Idee!
- FischSuppenliebe GästeMeine RezepteIdeen mit FischIdeen für SuppenIntuitive Kochschule
Sylter Fischsuppe schmeckt wie ein Urlaub am Meer und …
by Natali Borsi… lässt bei mir sofort Urlaubsstimmung aufkommen.
- SnackAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangkeine Zeit
Pâté di Tonno mit Cognac nach Art von Cipriani, dazu ein paar Cracker und einen schönen Wein …
by Natali Borsi… was braucht es mehr? Vielleicht ein Foto von Venedig – zum Träumen…..
- Ideen mit Zucchiniliebe GästeAntipastiMeine Rezepteohne Tiere
Feta-Zucchini Röllchen vom Grill
by Natali BorsiGewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!
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Solo oder zu Spaghetti in Tomatensauce – geschmacklich wie eine Reise nach Venedig!
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Einen frischen köstlichen Salat!
- AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fischmeine Klassiker
Pulpo-Salat mit Kartoffeln und Sellerie
by Natali BorsiSehr italienisch und sehr nach meinem Geschmack! Über meine Liebe zum Pulpo.
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Auch wenn „á la“ französisch anmutet – dahinter steckt ein altes schlesisches Familienrezept !
- SnackAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Rote Bete Püree mit Joghurt und Zatar nach Ottolenghi
by Natali BorsiFarbenfroh, köstlich und sehr besonders im Geschmack
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Farbenfroh und aromatisch – meine Lieblingssuppe gegen schlechte Stimmung
- liebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangohne TiereRote Bete
Tarte Tatin mit Roter Bete
by Natali BorsiHimmlischer Tarte mit französischem Pesto und frischem Feldsalat. Französische Kochkunst zum verlieben.
- Meine RezepteSalatemeine Klassiker
Ich liebe Salat aus Chinakohl – aber nur mit meinem speziellen Dressig!
by Natali BorsiMeine Lieblingssalatsauce. Neugierig? Passt auch perfekt zu Eisbergsalat.
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…. etwas Fantasie von mir. Im Ergebnis – sehr lecker!
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Cremiger Dip mit einem Hauch von Orient und ganz viel Aroma!
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…. mit Rucola in der Hauptrolle und viel Zitronenschale.
- liebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Yufka-Teig belegt mit Pfirsich, Artischockencreme und Schafskäse ….
by Natali Borsi… und noch Einiges mehr. Köstlicher Snack zu einem Glas Sekt.
- Fischliebe GästeMeine RezepteSalate
Thunfischfilet kurz gebraten mit Wagamama Dressing
by Natali BorsiFür die japanischen Momente im Leben
- AntipastiMeine RezepteSalateIdeen mit Tomatenmeine Klassiker
Brot, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl ergibt …
by Natali Borsi… im Ofen geröstet einen köstlichen mediterranen Brotsalat à la Natali
- SpargelAntipastiMeine RezepteBeilagenohne Tiere
Grüner Spargel raffiniert gewürzt aus dem Ofen ist …
by Natali Borsi… nebenbei gekocht und unglaublich lecker! Mit Zitronenschale, Ahornsiruup und Chiliflocken!
- Meine RezepteSalate
Ich bin verliebt in japanische Mayonnaise mit japanischer Sojasauce!
by Natali BorsiNeugierig warum? Weil daraus ein himmlisches Salatdressing entsteht!
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Samtige Suppe mit karamellisierten roten Zwiebeln und Forellenfilet – sehr festlich und besonders.
- liebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfang
Der Geschmack von Jerusalem vereint in drei Dips – köstlich!
by Natali BorsiKlassischer Hummus, Rote-Bete Püree mit Za`tar und Butternusskürbis Dip mit Tahini – was für eine Geschmacksexplosion.
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Ingwer, Schalotten, Knoblauch, Sojasauce und ein Hauch von Ketchup – köstlich!
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… die an Schnee und Russland erinnert. Wodka dazu darf nicht fehlen!
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Cremige Avocado trifft zartes Rinderfilet auf Toast – Gourmet Fast Food!
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In diese Suppe habe ich mich verliebt – sehr verliebt!
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Ab in den Ofen mit der roten Knolle mit dem tollen Namen Tonda di Chioggia, bevor sie zur Kunst wird!
- AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Tomaten
Wenn sich Tomaten in Ananas verlieben heißt das Ananas-Tomaten-Carpaccio
by Natali BorsiEine ungewöhnliche Kombination und für mich eine tolle kulinarische Entdeckung.
- Ideen mit Gemüseliebe GästeAntipastiMeine Rezepte
Caponata – Auberginen in Perfection …
by Natali Borsi… und sehr italienisch. Lieblingsküche aus Sizilien!
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Italienische Antipasti mit französischem Flair – tolle Kombination!
- AntipastiMeine RezepteBeilagenohne Tierekeine Zeit
Tortilla – mehr als ein spanisches Omelett
by Natali BorsiSuper schnell gekochtes einfaches Gericht mit viel Variationsmöglichkeiten. Perfekte Küche für jeden Tag.
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Schnell zubereiteter gesunder Salat, der nach Sommer und Genuss schmeckt und dabei noch toll aussieht!
- liebe GästeMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen für Gazpachoohne Tiere
Ananas Gazpacho mit Chilli
by Natali BorsiEine fruchtig, feurige Mischung die nach Sommer, Urlaub und Karibik schmeckt.