Dieser Sugo muss lange kochen, nur so schmeckt er wie ein echter Sugo und nicht wie eine Tomatensosse – beides wunderbar, aber ab und zu braucht die Seele Entschleunigung und echten „Sugo al Pomodoro!“ Der darf in italienischen Küchen bis zu 7 Stunden leise köcheln und sanft seinen betörenden Duft verbreiten.
…was hat Aioli mit Nähe und Distanz zu tun?
Endlich! Die Normalität kehrt zurück. Schrittweise – immer mit Abstand, obligatorischem Mund-Nasenschutz und Desinfektionsmittel. Nach den Galerien haben auch die Museen wieder geöffnet. Hier unsere Tipps für willkommene Auszeiten und Kopfreisen in Berlins Kunstorten.
Gewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!
… ich finde Glück kann man immer gebrauchen – egal in welcher Form. Oder etwas nicht?
…hat das „Werden“ je ein Ende? Nein, sagt Michelle Obama in „Becoming“!
Ganz ohne Ei und wunderbar cremig – tolles Rezept!
Solo oder zu Spaghetti in Tomatensauce – geschmacklich wie eine Reise nach Venedig!
… oder die Frage, ist das Kunst oder kann das Weg? Meine täglich erfundenen Mahlzeiten sind ab heute Kunst! Danke @Max Siedentopf!
Ein einfaches und schlicht geniales Rezept. Perfekt zu Ofengemüse.
… Rigatoni, Conchiglie, Lasagne oder ganz klassisch zu hausgemachten Tagliatelle – aber niemals zu Spaghetti. Neugierig warum?
Sehr italienisch und sehr nach meinem Geschmack! Über meine Liebe zum Pulpo.
Weil Risotto nicht gleich Risotto ist – cremiges Spargelrisotto nach Marcella Hazan
Lust auf ein perfektes Porridge? Ich liebe es zu jeder Tageszeit, am liebsten zum Frühstück!
… wann wird es endlich wieder Sonntag?
Endlich! Die Galerien haben wieder geöffnet. Die Berliner Galeristen Kristian Jarmuschek und Alfred Kornfeld haben für den Blog über das was war, was ist und was kommt ihre Gedanken aufgeschrieben.
oder warum ich bei Spargel immer an Paarbeziehungen denken muss.