Allgemein

… ein köstlicher Zeitvertreib: Slow Cooking mit Dolce Vita Flair!

Ein Osterspaziergang der anderen Art durch ein Stück Weltliteratur Sex, crime and rock’n roll – alles dreht sich um Weltthemen wie Macht, Gier, Liebe, Sünde, Tugend, Tod, den Pakt mit…

Eine Reise ins Paradies? Nicht wirklich, aber dafür ein Einblick in das Leben des Künstlers Paul Gauguin.

Das Grillen mit Oberhitze hat mich schon letztes Jahr fasziniert. Neugierig warum?

In Frankreich heißen diese wunderbaren Beutel „Les gougères“ und werden gerne zu einem Glas Champagne rosé gereicht!

…Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen! Ein schönes neues Kochbuch, das zum Schmökern und Freunde Bekochen einlädt. Ich habe gleich daraus gekocht. Als erstes Persisch: Linsen mit Dattelreis und Rote-Bete Salat. Neugierig?

Es ist Zwetschgenzeit und der Zwetschgenbaum im Garten von Freunden hängt voll – sehr voll – deshalb unser Motto: Jeden Tag nen Datschi!

Das Schönste an München ist, dass hier liebe Freunde und wunderbare Gastgeber wohnen und das Schönste am Grillen sind die Beilagen – zumindest nach meiner Meinung. Rezepte von zwei Sterneköchen – französische Frischkäse-Creme und ein Apfel-Gurken-Minze Salat – braucht´s da noch was vom Grill?

Ich wage einmal eine sicher streitbare These: Kochen können ist ein sinnlicher Akt von der Kindheit an – nicht nur musikalische Früherziehung brauchen Kinder dringend, sondern auch kulinarische!

Wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss und trotzdem nicht alltäglich schmecken soll. Das einzig wirklich aufwendige ist bei diesem Gericht einen schönen ganz frischen Fisch im Haus zu haben.

Essen gehen bedeutet für mich Entspannung, Tapetenwechsel – ein kleiner Urlaub vom Alltag. Dabei habe ich je nach Stimmung unterschiedlichste Restaurants besonders gerne. Einige davon werde ich hier im Laufe der Zeit ausführlich beschreiben.

Amsterdam – Restauranttip für Fans der italienisches Küche Italienische Restaurants gibt es in jeder Stadt wie Sand am Meer – keine Frage. Dennoch waren wir an diesem Abend so froh…