grosse Mitte

Mit Flotte-Lotte-Gemüsesauce und gebratener Polenta

Simpel, ehrlich und trotzdem ganz Besonders!

Kürbis, Kartoffeln, Möhren in Rotwein & und einem winterliches Gewürz geschmort mit Preiselbeersahne als Topping – köstlich, köstlich, köstlich!

Ein einfaches, cremiges Risotto mit Tomaten, Parmesan und einer feinen Schärfe – perfekt, wenn es schnell gehen soll und trotzdem nach Urlaub schmecken darf.

Meine drei liebsten Saucen ganz schnell gezaubert!

Wie aus Skepsis Liebe wurde: Geschmorte Sobrasada mit Zwiebeln, eine mallorquinische Spezialität – einfach, aromatisch und überraschend gut.

Ein Teller voller Genuss: Zarte Spaghettini treffen auf feinen Lachs, cremige Safran-Dill-Sauce und sorgen für ein Pastagericht mit echtem Wow-Effekt – einfach, schnell und köstlich!

Thunfisch in Sashimi-Qualität vom Beefer trifft auf Spinat mit Noilly Prat. Französische Leichtigkeit & asiatisches Flair – einfach, schnell, köstlich.

Gesundes Nuss-Saaten-Brot: inspiriert von Sarah Brittons „Life-Changing Loaf“ und Tim Spectors Variante. Voller Nüsse, Saaten & Ballaststoffe – einfach, gesund & lecker.

Ein visionäres Kochbuch zwischen Wissenschaft und Genuss: Vielfalt statt Verzicht, mit Rezepten, die wirklich Lust aufs Kochen machen.

Kleine Vorspeisen als perfekter Auftakt: Fusion Küche mit Thunfisch Sashimi, Pulpo vom Oberhitzegrill, Crevette Rose & Shiitake-Pilzen. Asiatische Frische trifft mediterrane Leichtigkeit.

Fast Food Paella de Marisco Rezept – neugierig?

Luciano Pavarotti und ein Teller voller Geschmack – Lieblingsrezept!

Ab in den Ofen mit der roten Knolle, denn es stellt sich die Frage: Ist das Kunst oder kann das weg?

Himmlische schnelle Pasta mit dem gewissen Etwas!

Super schnell gekocht und toll als Beilage oder Solokünstler

…. und fertig ist Soulfood! Fehlt nur noch die Pasta dazu.

Die Rinderrouladen meiner Freundin Saskia schmecken wie Urlaub in Italien und machen süchtig!

Moules gratinées » ganz einfache köstliche Küche aus St. Tropez!

So einfach, so köstlich, so schnell gekocht!

Mit Büffelmozzarella, Chilli-Orangen-Kürbis und Olivenöl aus der Toscana » Geschmack PUR!

Sommerpasta-Salat – schlicht zum verlieben!

Sehr schnell zubereitet und noch schneller gegessen: Riesenscampi mit sardischen Knoblauchtomaten

Bisschen Pernod darf auch nicht fehlen!

Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!

Dank Römertopf eins, zwei, drei gekocht!

Ein wunderbarere Küchenhocker Abend mit Variationen vom Fisch und betörendem Wein!

Köstliche Kombination von feinsten Aromen orientalisch gewürzt. Lieblingsgericht!

Schnell gezaubertes Curry – ein neues Lieblingsgericht!

… dabei schmeckt Skrei einfach nur zum Schreien fantastisch und lässt Feinschmecker-Herzen höher schlagen. Neugierig auf eine norwegische Delikatesse?

Schnell gekocht, unglaublich lecker mit Suchtpotential!

Serviert mit karamellisieren Zwiebeln und viel Zitrone – WOW!

Ein Rezept der Sterneköchin Tanja Grandits – ich bin begeistert!

Kürbis und Salbei vereint als Lasagne, zubereitet wie ein Gratin – köstlich!

Eine besondere One-Pott Pasta im Ottolenghi Style

Serviert mit einer orientalischen Salsa Roja » Lieblingsgericht!

Schnelle sommerliche Pasta am besten mit Zitronen direkt vom Baum!

Ich bereite Chicorée oft und immer wieder anders zu – heute die Variante mit Ahornsirup, Teriyaki-Sauce und Orangensaft. Frankreich zu Besuch in Asien 😉

Eine schnelle Pasta für die Seele aus Engelshaar!

Nach Art einer meiner allerliebsten Köchinnen! Neugierig wer das ist?

… schneller gesunder Genuss! Lieblingsgericht!

Dieses Rezept ist perfekt für die Weihnachtsfeiertage – neugierig warum?

Ein Rezept von zwei sehr besonderen Köch*innen – Lieblingspasta!

Eine köstliche Sauce entstanden aus der Not weniger Zutaten – schnelle Pastaküche mit viel Geschmack!

Aubergine, Tomate, Paprika, Zwiebel & Zucchini ergeben zusammen in einem Topf den Duft der Provence!

Einfach sehr italienisch und sehr herrlich – frische Artischockenherzen mit Pasta vereint.

Lust auf eine herzhafte köstliche italienische Ostertorte? Ich bin begeistert!

Köstliche „Knochen mit einem Loch“ auf Mailänder Art mit Gremolada und Pappardelle serviert

Schmorgerichte spenden Wärme und sind eigentlich schnell gekocht, denn der Ofen macht die Arbeit.

Hühnerschenkel auf Tomaten-Paprika-Sugo mit Brot

Wir sind süchtig nach diesem Rezept einer Magic Contessa!

Schnelles Pannengericht – Lachs asiatischer Art mit Spinat und Reis. Köstlich!

….. schnelle sardisch-berlinische Fregosotto One-Pott Pasta, die wärmt und tröstet!

Mit Kerbel und ganz viel Crême Fraîche – Je l`aime!

Ein unglaubliches Rezept ohne Rahm und Butter – sozusagen vegane italienische Küche vom Feinsten!

Vielleicht die Königin der Pastasaucen? Purer Geschmack & Genuss für Pastalover!

Zu Gast bei Chiara & Leo und eine kulinarische Erinnerung an das Restaurant Roy & Pris Berlin. Was für ein toller Abend!

Isländische Kartoffeln nach Art von Ólafur Elíasson & Victoria Eliasdóttir – göttlich!

… ein kulinarischer Kurzurlaub auf Sardinien!

Elegant im Geschmack und im Auftreten – Jakobsmuschel at it´s best!

Der Hauptgang eines Menü d`amour für festliche Anlässe. Auf die Liebe und das Leben!

So wie meine Tochter sie in Windeseile mal schnell kocht – himmlisch!

Schnelle Gourmet Küche mit Pasta & Urlaubsfeeling

Bunt, köstlich, schnell gekocht und gesund!

Ein altes Rezept erobert die Instagram Welt oder alles kommt wieder oder bin ich alt?

… Kunst in der Form und Wonne ihm Geschmack und eine Quelle der Fantasie – intuitive Küche at it´s best!

Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!

Genau wie im Restaurant Entrecôtes Paris – es gibt nichts Besseres zu Entrecôtes!

Japanische Küche liebt Dashi! Schnelle Küche mit Pak Choi und viel Fantasie.

Der Küchenhocker zu Gast bei Tatjana & Berthold in Münster – ein freundschaftlicher und kulinarischer Genuss !