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Salate

  • liebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Bagna cauda mit Gemüse

    by Natali Borsi 29. April 2025

    Ein Lieblingsgericht von Papst Franziskus – einfach und köstlich!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalatemeine Klassiker

    Vinaigrette – Klassiker zu vielen Salaten und Vorspeisen

    by Natali Borsi 11. März 2025

    Ich habe viele Lieblings-Salatsossen, soviel wie es Salatsorten und Salatkreationen gibt. Meine Lieblingssosse ist eine Vinaigrette mit Ei, Cornichons und Zwiebeln.

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  • Allgemeinkleiner AnfangSalateKochbücher

    Da hast du den Salat » Tolles Kochbuch!

    by Natali Borsi 27. Oktober 2024

    Ein Hoch auf den Salat – ein Wort, das soviel beinhaltet! ich esse eigentlich jeden Tag Salat. Aber was meine ich damit? Für mich ist ein schlichter grüner Salat jeden …

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateBeilagenIdeen mit Tomaten

    Tomaten-Walnuss Salat

    by Natali Borsi 15. Juli 2024

    Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!

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  • AntipastiMeine RezepteSalateIdeen mit Tomatenmeine Klassiker

    Brot, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl ergibt …

    by Natali Borsi 15. Mai 2024

    … im Ofen geröstet einen köstlichen mediterranen Brotsalat à la Natali

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  • liebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Cocktailtomaten und Trauben vereint als Salat ist ….

    by Natali Borsi 9. Oktober 2023

    …. so simpel und so schön anzusehen und so so göttlich wie ein Tag am Meer!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Sommersalat mit Burrata in der Hauptrolle

    by Natali Borsi 30. August 2023

    Sieht aus wie ein wildes Gemälde, schmeckt nach Sommer und läßt die Seele fliegen. Neugierig? Es lohnt sich!

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  • Meine RezepteSalatekeine Zeit

    Maultaschensalat

    by Natali Borsi 30. August 2022

    Ich liebe Maultaschen egal wie zubereitet. Heute mal mit Ketchup-Vinaigrette als Salat und begleitet von schwäbischem Rosé Wein. Mmmhhhhh…

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  • Ideen mit Fenchelliebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Carpaccio di Bresaola mit karamelisiertem Fenchel, Ruccola und Parmesan

    by Natali Borsi 23. April 2022

    Italienische Küche vom Besten – der Küchenhocker zu Gast bei Katrin & Gianni

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Bistro-Salat-Vinaigrette

    by Natali Borsi 11. März 2022

    Fantastischer Salat gelingt mit dem richtigen Dressing » Salat = Dressing heißt die Geheimformel!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Roter Mangold, mit Süßkartoffelglasnudeln an asiatischem Dressing

    by Natali Borsi 24. Januar 2022

    Aus dem Moment kreiert und mich sofort verliebt in diesen Salat! Süßkartoffelglasnudeln sind eine schöne kulinarische Entdeckung!

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  • Ideen mit GemüseMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Gurkensalat mit Granatapfel und Koriander

    by Natali Borsi 22. September 2021

    Ein schnell gezauberter farbenfroher köstlich frischer Salat!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Brotsalat aus der badischen Beach House Küche

    by Natali Borsi 11. September 2021

    Brotsalat ist immer himmlisch, egal ob toskanisch, badisch oder aus dem reich der Fantasie!

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  • AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Lust auf Farb- und Geschmackspower?

    by Natali Borsi 18. Juni 2021

    Köstlicher italienischer Sommersalat nach Art von Jamie Oliver

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  • Meine RezepteSalateFleischmeine Klassiker

    Rindfleischsalat

    by Natali Borsi 27. Januar 2021

    Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateIdeen mit Fisch

    Thunfischsteak auf Salat mit japanischem Dressing

    by Natali Borsi 24. November 2020

    Gute Zutaten, etwas Fantasie, Sonne & Rosé und das Leben beneidenswert – sagt auch der Hund!

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  • liebe GästeMeine RezepteSalateohne Tiere

    Linsensalat mit Mozzarella und Mango

    by Natali Borsi 30. September 2020

    Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Venus Reis – eine kulinarische Offenbarung…

    by Natali Borsi 6. September 2020

    … besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Blumenkohlsalat

    by Natali Borsi 23. August 2020

    Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!

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  • Meine RezepteSalateIdeen mit Möhren

    Pikanter Möhrensalat orientalischer Art

    by Natali Borsi 18. August 2020

    Mit Walnüssen, Honig und Koriander – sehr raffiniert!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Sommerlicher Gurkensalat orientalischer Art

    by Natali Borsi 17. August 2020

    Eine süßsaure Marinade und ein Dressing mit Limettensaft macht diesen Salat zu einem erfrischendem Erlebnis.

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker

    Mango mit Mozzarella statt Tomate ist …

    by Natali Borsi 30. Juni 2020

    … ein Rezept? Ja und Nein – vielmehr eine köstliche kulinarische Idee!

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  • Meine RezepteSalate

    Mango, Gurke & Fantasie ergibt?

    by Natali Borsi 7. Mai 2020

    Einen frischen köstlichen Salat!

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  • Meine RezepteSalatemeine Klassiker

    Ich liebe Salat aus Chinakohl – aber nur mit meinem speziellen Dressig!

    by Natali Borsi 5. Januar 2020

    Meine Lieblingssalatsauce. Neugierig? Passt auch perfekt zu Eisbergsalat.

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  • liebe GästeMeine RezepteSalate

    Salat mit einem Dressing von Tim Raue und …

    by Natali Borsi 6. November 2019

    …. etwas Fantasie von mir. Im Ergebnis – sehr lecker!

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  • Fischliebe GästeMeine RezepteSalate

    Thunfischfilet kurz gebraten mit Wagamama Dressing

    by Natali Borsi 18. Mai 2019

    Für die japanischen Momente im Leben

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  • Meine RezepteSalate

    Ich bin verliebt in japanische Mayonnaise mit japanischer Sojasauce!

    by Natali Borsi 1. April 2019

    Neugierig warum? Weil daraus ein himmlisches Salatdressing entsteht!

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  • Meine RezepteSalate

    Salatdressing „Wagamama“

    by Natali Borsi 18. November 2018

    Ingwer, Schalotten, Knoblauch, Sojasauce und ein Hauch von Ketchup – köstlich!

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  • AntipastiMeine RezepteSalate

    Broccolisalat mit Himbeeren und Orangendressing

    by Natali Borsi 16. Juli 2018

    Schnell zubereiteter gesunder Salat, der nach Sommer und Genuss schmeckt und dabei noch toll aussieht!

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  • Küchenhocker ReportagenMeine RezepteSalateohne Tiere

    Krautsalat – klingt nicht so sexy, aber das täuscht. Vertraut mir!

    by Natali Borsi 19. Juni 2018

    Krautsalat mit asiatischer Vinaigrette

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker

    Echter Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – der Himmel auf Erden!

    by Natali Borsi 1. Mai 2018

    Ich liebe schwäbischen Kartoffelsalat. Als gebürtige Schwäbin kein Wunder. Ich bin sicher, dass sich auch alle Nicht-Schwaben in dieses original schwäbische Kartoffelsalat Rezept von meiner Oma verlieben werden. Neugierig warum?

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateBeilagenohne Tiere

    Kidney Bohnen aus der Dose werden mit meinem Rezept zur Delikatesse! Neugierig?

    by Natali Borsi 11. April 2018

    Das solltet ihr sein! Die Gewürze sind das Geheimnis. Soviel sei verraten.

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  • Ideen mit ZucchiniIdeen mit GemüseMeine RezepteSalateBeilagen

    Zucchinisalat mit frischer Minze & Rucola – schmeckt nach Toskana und Sonne!

    by Natali Borsi 12. September 2017

    Wer einen kleinen Ausflug des Gaumens nach Italien braucht, dem sei dieser Salat ans Herz gelegt.

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  • Meine RezepteSalateohne Tiere

    Sobanudel-Salat mit Papaya, Mango und Thaibasilikum

    by Natali Borsi 11. August 2017

    Meine Version inspiriert von zwei großen Köchen. Neugierig auf einen asiatischen Nudelsalat der besonderen Art?

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  • SalateKüchenhelfer

    Meine Salatschleuder ist täglich im Einsatz. Hier meine Tipps für den Kauf der richtigen Salatschleuder, denn ….

    by Natali Borsi 7. August 2017

    … ohne Salatschleuder zu leben ist möglich aber sehr unnötig und mühsam. Neugierig warum?

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  • liebe GästeMeine RezepteSalateohne Tiere

    Salat mit karamellisierten Nektarinen, Pinienkernen und Büffelmozarella schmeckt …

    by Natali Borsi 6. August 2017

    … nach Sommer und Urlaub. Schnelle gesunde Sommerküche! Lieblingssalat!

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  • Meine RezepteSalateBeilagenohne Tiere

    Salat aus Sobanudeln – japanisches Geschmackserlebnis und tolle Beilage zu gegrilltem Lachs!

    by Natali Borsi 26. Juli 2017

    Hier meine zwei liebsten Salatvarianten aus Sobanudeln von zwei großen Köchen! Nigella Lawson und Yoram Ottolenghi geben sich die Ehre!

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  • Meine RezepteSalateohne Tiere

    Sobanudeln mit Aubergine und Mango nach Yotam Ottolenghi ist …

    by Natali Borsi 24. Juli 2017

    … wie immer eine geschmackliche Offenbarung und eine Quelle der Inspiration. Danke Herr Ottolenghi!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Bratkartoffelsalat oder einfach Kartoffelsalat aus Bratkartoffeln mit Rucola verfeinert ist …

    by Natali Borsi 4. August 2016

    … eine echte Neuentdeckung für mich und eine Beilage zu allem Gegrillten. Neugierig auf Bratkartoffeln in modernem Gewand?

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  • veganMeine RezepteSalateohne Tierekeine Zeit

    Kichererbsen, Gurke, Avocado und ein bisschen Fantasie – fertig ist ein Kichererbsensalat.

    by Natali Borsi 4. Mai 2016

    …. neuer Lieblingsalat. Schnelle, gesunde, leichte und raffinierte Küche wie ich es mag. Neugierig? Solltet ihr sein!

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  • Spargelliebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Grüner Spargel Salat nach einem asiatischen ZEN- Rezept

    by Natali Borsi 19. April 2016

    Neugierig auf einen besonderen Salat und asiatische Philosophie?

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne TiereRote Bete

    Rote Bete Salat persischer Art besticht durch seinen besonderen Geschmack und hat eine …

    by Natali Borsi 25. Februar 2016

    … tolle Farbe, ein wunderbares Aroma und ist schnelle Küche mit dem gewissen Etwas. Neugierig auf einen frischen Salat?

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  • AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalatekeine Zeit

    Texanischer-Thunfisch-Salat nach einem alten Familienrezept

    by Natali Borsi 20. Juli 2015

    Dieser fruchtige Salat oder Sandwich-Auftsrich hat es mir angetan – bei mir steht er derzeit fast immer im Kühlschrank . Deshalb gebt acht: Suchtgefahr!

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  • Ideen mit GemüseMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine KlassikerIdeen mit Möhren

    Rohkostsalat aus Karotten, Mohrrüben, Rübli, Purple Haze, Crème de Lite oder …

    by Natali Borsi 15. Februar 2015

    … einfach gelben Rüben. Mit Curry und Zitrone einer meiner liebsten Salate. Neugierig?

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Feigen-Mozzarella-Thymian an Limonenöl mit Kresse …

    by Natali Borsi 15. Oktober 2014

    … ergeben einen wunderbaren Salat. Diese spontane Inspiration entspricht genau meiner Art zu kochen – unkompliziert aber raffiniert! Neugierig?

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  • vegetarischveganMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Roter Quinoa Salat oder fast slow food …

    by Natali Borsi 11. Juni 2014

    … auf jeden Fall gesunder, köstlicher, schnell gemachter leicht zu variierender Salat für jeden oder den besonderen Tag oder Abend! Neugierig?

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  • liebe GästeMeine Rezeptekleiner AnfangSalateIdeen für Menüs

    Feldsalat mit Avocados, Champignons und Makadamia-Nüssen an warmer Kartoffel-Vinaigrette oder ….

    by Natali Borsi 11. Februar 2014

    … anders gesagt: Aurélies Vorspiel und eine wunderbar französische Vorspeise. Neugierig?

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalatekeine Zeit

    Wassermelonen-Salat mit Schafskäse und Kräutern ….

    by Natali Borsi 31. August 2013

    verlängert das Sommer-Feeling! Neugierig?

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Avocado-Obst-Salsa-Salat – und der Sommer kann kommen!

    by Natali Borsi 27. August 2013

    Dieser Salat schmeckt für mich, wie wenn ich an meinem Traumstrand mit dem Kopf zuerst ins Wasser springe und dann wie ein Fisch unter den Wellen hindurch ans andere Ende …

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Mein Quinoa-Auberginen-Tahini-Salat – unglaublich gesund und lecker!

    by Natali Borsi 11. August 2013

    UN-Generalsekretär Ban Ki Moon hat 2013 zum „Jahr der Quinoa“ ernannt – mit Recht: Quinoa, das Korn der Inkas hat nur Vorteile: glutenfrei, eigentlich schon zu gesund um lecker zu …

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker

    Bohnensalat mit Erinnerungen: liebste Freundin – Sommer – Italien – Umzüge – Pubertät … alles hängt zusammen!

    by Natali Borsi 26. Juli 2013

    Der Bohnensalat meiner Mutter hat nicht nur mich immer verzaubert, sondern auch meine älteste Freundin, die gestern mal wieder ihr Leben in Umzugskisten packte und ich deshalb sehr nostalgisch wurde, …

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Apfel-Gurken-Minze Salat nach Lea Linster

    by Natali Borsi 20. Juli 2013

    Toller frischer Sommersalat zu gegrilltem Fleisch und perfekte Ergänzung auf jedem sommerlichen Buffet!

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  • AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Trampo – ein mallorquinischer Salat oder anders: so geht Sommer auf Mallorca!

    by Natali Borsi 2. Juli 2013

    Diesen Salat gibt es nur auf Mallorca: „Trampo“ » der traditionelle Sommersalat der Mallorquiner » köstlich!

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Über mich

Natali Borsi Über sich selbst zu schreiben kann nur subjektiv sein. Ich versuche es trotzdem und meine diese Eigenschaften charakterisieren mich ganz gut: im positiven Sinne verfressen, SEHR neugierig, oft ungeduldig, gerne genusssüchtig, genetisch bedingt sonnenhungrig, geordnet chaotisch, nie gelangweilt, immer verliebt, in Maßen sportlich, gern auch mal faul, (zu) perfektionistisch, unverbesserlich humorvoll, am Ende doch optimistisch, Harmonie liebend, gerechtigkeitsverliebt, andauernd planend, immer philosophierend und gerne ALLES kritisch hinterfragend. Du willst mehr erfahren? Dann darfst Du gerne hier weiterlesen

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