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Charlotka – so einfach geht Apfel-Kuchen backen … auf russisch!

Dieser Lieblingskuchen der Künstlerin Nargis Rakhmanova besticht durch die Kunst der Einfachheit – Rühren – Backen – Geniessen! Neugierig?

written by Natali Borsi 26. Mai 2015

Apfelkuchen schmeckt immer wunderbar – dieses Rezept zeigt wie man in Russland am Liebsten Apfelkuchen isst

Charlotka - russischer Apfelkuchen

Ingredients

  • Eier
  • Mehl (glutenfrei wer mag), 250 ml
  • Zucker, 250 ml
  • Backpulver, 1 TL
  • Belag Obst je nach Saison z.B.:, separator
  • Äpfel, 5 grosse geschält und geschnitten
  • Zitrone, Saft über geschnittene Äpfel geben

Instructions

Das Obst – z.B. Äpfel – vorbereiten. Äpfel schälen und schneiden und Zitronensaft darüber geben. In eine gefetteten Kuchenform geben. Jetzt den Teig zubereiten:

  • Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen – dabei zunächst die Eier schlagen und den Zucker langsam einriegeln lassen bis der Teig Blasen schlägt.
  • Backpulver und Mehl ebenfalls langsam dazugeben und solange mimt dem Rührbesen schlagen bis ein flüssiger glatter  Teig entsteht.

Den Teig über das Obst geben und bei Ober/Unter Hitze je nach Backofen ca. 30-40 Minuten bei 180 Grad backen.

 

Mehr von und über Nargis auf meiner Küchenhockerreportage – lest hier weiter:

KOCHEN IST KUNST UND WENN EINE KÜNSTLERIN KOCHT, DANN ERST RECHT – DER KÜCHENHOCKER ZU GAST BEI DER KÜNSTLERIN NARGIS RAKHMANOVA!

Nargis Rakhmanova Art

ZitroneÄpfelMehlZuckerBackpulverEier

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uninteressant (bitte Feedback per Mail senden)schlechtmittelgutsehr gut, vielen Dank! (Noch keine Bewertungen)
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Natali Borsi Über sich selbst zu schreiben kann nur subjektiv sein. Ich versuche es trotzdem und meine diese Eigenschaften charakterisieren mich ganz gut: im positiven Sinne verfressen, SEHR neugierig, oft ungeduldig, gerne genusssüchtig, genetisch bedingt sonnenhungrig, geordnet chaotisch, nie gelangweilt, immer verliebt, in Maßen sportlich, gern auch mal faul, (zu) perfektionistisch, unverbesserlich humorvoll, am Ende doch optimistisch, Harmonie liebend, gerechtigkeitsverliebt, andauernd planend, immer philosophierend und gerne ALLES kritisch hinterfragend. Du willst mehr erfahren? Dann darfst Du gerne hier weiterlesen

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