Klingt nach süßer pikanter Schärfe auf wolkigem Püree? Ja, und nach winterlicher Wohlfühlküche ohne Fleisch mit ganz viel Aroma!
Natali Borsi
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grosse MitteIdeen mit GemüseMeine RezepteBeilagenohne Tiere
Blumenkohl, Zwiebeln, Lorbeer
by Natali BorsiIch und Nigel Slater finden: Das sind Aromen die trösten!
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Wenn ein irischer Fensehkoch Risotto rührt, dann … ja dann … lohnt es sich das mal nach zu rühren. Köstlich!
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… ein wunderbares Liebespaar im Herbst!
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Meine Lieblingspasta mit Venusmuscheln – göttlich !
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Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.
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… überzeugt sogar mich, wenn er darin langsam garen darf.
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Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Venus Reis – eine kulinarische Offenbarung…
by Natali Borsi… besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?
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…. Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag! Stimmt das?
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PastaMeine Rezepteohne Tieremeine KlassikerIdeen mit Pasta
Ricotta-Gnocchi bei Rot & Blond im Podcast!
by Natali BorsiNicht ganz schnell zubereitet, dafür Genuss PUR!
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… die authentische Küche aus dem Orient!
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Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!
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Mit Walnüssen, Honig und Koriander – sehr raffiniert!
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Eine süßsaure Marinade und ein Dressing mit Limettensaft macht diesen Salat zu einem erfrischendem Erlebnis.
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…. Tanja liebt Pasta & Mohn!
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Lippenstift und Maske oder lieber Challenge undPause?
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… und das machen beide sehr köstlich – Mille Grazie!
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…. die, die es werden wollen!
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…. lieber langsam oder schnell?
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… so genial einfach und köstlich!
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… ein sehr nettes Restaurant mit Sommergarten in Berlin Friedrichshain. Neugierig?
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… Schatten oder Licht ist wie Pfeffer oder Salz?
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Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!
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… Tomatensugo lieber mit oder ohne Butter?
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Mein Geheimrezept für eine Sauce die perfekt zu Crevette Rose passt!
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… wie feiert man in welchem Alter Geburtstag und wer bringt die Sonnenblume mit?
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Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker
Mango mit Mozzarella statt Tomate ist …
by Natali Borsi… ein Rezept? Ja und Nein – vielmehr eine köstliche kulinarische Idee!
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… lieber mehr lieben oder mehr leiden?
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mit PromilleMeine RezepteDrinks
Negroni – ein schlichter Drink, der es in sich hat. Neugierig warum?
by Natali BorsiIch verrate es Euch: Campari, Gin und roter Wermut verabreden sich auf Eis mit etwas Orange und feiern mit Dir!
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… warum schmeckt es im Urlaub immer anders?
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… sind wieder offen! Ich weiss wo sie sind!
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… Bouillabaisse oder Sylter Fischsuppe?
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FischSuppenliebe GästeMeine RezepteIdeen mit FischIdeen für SuppenIntuitive Kochschule
Sylter Fischsuppe schmeckt wie ein Urlaub am Meer und …
by Natali Borsi… lässt bei mir sofort Urlaubsstimmung aufkommen.
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…. warum gibt es Rot&Blond?
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SnackAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangkeine Zeit
Pâté di Tonno mit Cognac nach Art von Cipriani, dazu ein paar Cracker und einen schönen Wein …
by Natali Borsi… was braucht es mehr? Vielleicht ein Foto von Venedig – zum Träumen…..
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… ist Wissen Macht oder wie geht Vinaigrette?
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PastaMeine Rezepteohne TiereIdeen mit Tomatenmeine Klassiker
Tomatensugo – oder Slow Food in Perfektion!
by Natali BorsiDieser Sugo muss lange kochen, nur so schmeckt er wie ein echter Sugo und nicht wie eine Tomatensosse – beides wunderbar, aber ab und zu braucht die Seele Entschleunigung und echten „Sugo al Pomodoro!“ Der darf in italienischen Küchen bis zu 7 Stunden leise köcheln und sanft seinen betörenden Duft verbreiten.
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…was hat Aioli mit Nähe und Distanz zu tun?
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Ideen mit Zucchiniliebe GästeAntipastiMeine Rezepteohne Tiere
Feta-Zucchini Röllchen vom Grill
by Natali BorsiGewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!
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grosse MitteMeine RezepteBeilagen
Glückskugeln nach Fergus Henderson sind schnell gekochtes Zwiebelglück, denn …
by Natali Borsi… ich finde Glück kann man immer gebrauchen – egal in welcher Form. Oder etwas nicht?
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…hat das „Werden“ je ein Ende? Nein, sagt Michelle Obama in „Becoming“!
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Ganz ohne Ei und wunderbar cremig – tolles Rezept!
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Solo oder zu Spaghetti in Tomatensauce – geschmacklich wie eine Reise nach Venedig!
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… oder die Frage, ist das Kunst oder kann das Weg? Meine täglich erfundenen Mahlzeiten sind ab heute Kunst! Danke @Max Siedentopf!
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Ein einfaches und schlicht geniales Rezept. Perfekt zu Ofengemüse.
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Einen frischen köstlichen Salat!
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PastaMeine RezepteIdeen mit Pasta
Ragù alla Bolognese oder Bologneser Fleischsauce passt zu …
by Natali Borsi… Rigatoni, Conchiglie, Lasagne oder ganz klassisch zu hausgemachten Tagliatelle – aber niemals zu Spaghetti. Neugierig warum?
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AntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fischmeine Klassiker
Pulpo-Salat mit Kartoffeln und Sellerie
by Natali BorsiSehr italienisch und sehr nach meinem Geschmack! Über meine Liebe zum Pulpo.
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Weil Risotto nicht gleich Risotto ist – cremiges Spargelrisotto nach Marcella Hazan
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Lust auf ein perfektes Porridge? Ich liebe es zu jeder Tageszeit, am liebsten zum Frühstück!
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… wann wird es endlich wieder Sonntag?
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oder warum ich bei Spargel immer an Paarbeziehungen denken muss.
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Oder anders gesagt: Tortilla trifft Carmen
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Ideen mit ZucchiniPastaMeine Rezepteohne TiereIdeen mit Pastakeine Zeit
Pasta, Zucchini, Knoblauch, Sahne
by Natali BorsiPasta Genuss für ganz Eilige – mein Geheimrezept!
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Schneller gesunder Dip, in Sekunden gerührt!
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Familien und ihre Traditionen- ohne Zopf kein Ostern, sagt unsere Tochter!
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Auch wenn „á la“ französisch anmutet – dahinter steckt ein altes schlesisches Familienrezept !
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Diese pikante afrikanische Gewürzpaste zaubert das gewisses Etwas in die Küche!
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liebe GästePastaMeine Rezeptemeine KlassikerIdeen mit Pastakeine Zeit
Rotwein Spaghetti – Pasta ein bisschen beschwipst
by Natali Borsi… oder anders gesagt – die Nudel hat einen Affen! Klar – oder? Tolles One-Pot Pasta Rezept.
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Dieser Nachtisch ist in wenigen Minuten gezaubert und verzaubert für Stunden!
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Wenn ein echter Römer kocht, dann duftet es bis nach Berlin!
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Café und Risotto? Ja – köstlich. Gerne mit Espresso!
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… genial! Ganz schnell gebacken, gesund und lecker! Neugierig?
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Der Spinat mochte Pernod, die Schalotten Cointreau – wow!
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Mit Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Chili und etwas Honig – köstliche und schnell gekochte Gemüsebeilage!
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Köstlicher schnell gebackener gesunder Kuchen, der nach Sünde schmeckt!
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Ideen mit FenchelMeine Rezepteohne TiereIdeen für Suppen
Fenchel und Birne – eine schöne Verbindung!
by Natali BorsiIch liebe Fenchel sehr. Diese Suppe habe ich spontan erfunden und bin ganz verliebt. Neugierig warum?
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PastaMeine Rezepteohne TiereIdeen mit PastaRote Bete
Ein Pesto aus Roter Bete und Mandeln zu Pasta ist …
by Natali Borsi… schnelle, farbenfrohe, vegetarische und gesunde Küche mit tollem Geschmack!
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KochbücherLeben
Marcella Hazan – Die klassische italienische Küche ist ein Kochbuch Klassiker, ….
by Natali Borsi…. der gerade in einer wunderbaren Neuauflage erschienen ist und meiner Ansicht nach in keiner Küche fehlen sollte. Neugierig warum?
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veganIdeen für SmoothiesIdeen mit GrünkohlMeine Rezeptekeine Zeit
Grünkohl Smoothie: klingt scheußlich, aber schmeckt überraschend gut und ist sooo gesund
by Natali BorsiIch bin auf dem Grünkohlsmoothie Trip (wer mich kennt wundert sich jetzt – ich weiß). Neugierig warum?