Klingt schlicht, ist schlicht oder anders gesagt: Schlicht himmlisch!
Natali Borsi
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Unkraut oder Gourmetkraut? Entscheidet selbst! Mmmmmhhhh …lecker …. !
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Spargelliebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Spargel in bester Gesellschaft
by Natali BorsiPerfekte Geschmackskombination – Spargel in Vollendung!
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Ein knuspriger Mürbeteig köstlich verfeinert – Lieblingskuchen!
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Zu Gast bei Chiara & Leo und eine kulinarische Erinnerung an das Restaurant Roy & Pris Berlin. Was für ein toller Abend!
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Spannende Kombination für Kokos-Liebhaber!
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Schmeckt nach Sommer an der Côtes d’Azur – ganz schnell gekocht!
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Rezepte aus der Brasserie Colette – ein wunderbares Kochbuch!
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Ein Kuchen wie eine Reise in die Provence!
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Isländische Kartoffeln nach Art von Ólafur Elíasson & Victoria Eliasdóttir – göttlich!
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… ergeben karamellisierte Rosmarin-Schalotten. Schnelle köstliche Vorspeise zum Aperitif!
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FischPastaMeine Rezepte
Doradenfilet mit Paprikagemüse auf Fregola di Bottarga schmeckt wie …
by Natali Borsi… ein kulinarischer Kurzurlaub auf Sardinien!
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den schönsten Restaurants & Bars 2021!
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1001 Rezepte – alle mit Pasta in der Hauptrolle. Was für ein tolles Buch, Danke @Herr Buonassisi!
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… im Ofen gebackene Haferflocken mit Früchten oder einfach Ofen-Porridge. Eine köstliche Idee!
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Elegant im Geschmack und im Auftreten – Jakobsmuschel at it´s best!
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Der Hauptgang eines Menü d`amour für festliche Anlässe. Auf die Liebe und das Leben!
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liebe GästeKüchenhocker ReportagenMeine Rezeptesüsses Endemit Kuchen
Was für ein herrlicher Schmarrn – der Küchenhocker zu Gast bei Nici Mommsen
by Natali BorsiEin Kaiserschmarrn ist köstlicher Unsinn! Exklusiv gekocht für Rot&Blond von Nici Mommsen. Neugierig?
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Ideen mit FenchelAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Karamellisierter Fenchel mit …
by Natali Borsi… Salbei, Pastis, Oliven, Pinienkerne und getrocknete Tomaten. Ein Traum für Fenchel Liebhaber, oder die die es werden wollen!
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Ein besonderes Kochbuch über Kupfer beim Kochen mit schönen Rezepten, die auch ohne Kupfertopf gelingen
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So wie meine Tochter sie in Windeseile mal schnell kocht – himmlisch!
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AntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Parmigiana di melanzane – ein Auberginengratin aus Süditalien
by Natali BorsiEine schlicht göttliche Art Auberginen zuzubereiten!
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…Fasten oder nicht Fasten in der Fastenzeit?
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Hilfe in der Küche – gerne! Ich hätte da ein paar Lieblingshelfer für Euch.
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Ein Traum für die Gelenke und die Seele!
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FischPastaMeine RezepteIdeen mit FischIdeen mit Pasta
Steinbeisserfilet mit Gemüse & Weinsauce wie aus der Provence
by Natali BorsiSchnelle Gourmet Küche mit Pasta & Urlaubsfeeling
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Meine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Gedämpfter Lauch mit Kartoffeln und Miso-Salsa
by Natali BorsiLauch und Kartoffeln mit Miso-Sesam Salsa – köstlich!
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vegetarischPastaMeine Rezeptekeine Zeit
Kurkuma Spirelli mit Pak Choi und Miso-Salsa
by Natali BorsiBunt, köstlich, schnell gekocht und gesund!
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Ein altes Rezept erobert die Instagram Welt oder alles kommt wieder oder bin ich alt?
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… Kunst in der Form und Wonne ihm Geschmack und eine Quelle der Fantasie – intuitive Küche at it´s best!
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…. wieviel Resilienz „erkoche“ ich mir heute? Und mit was?
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Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!
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Frei nach meiner Art – Berlin grüßt Graubünden!
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liebe GästeMeine RezepteRestauranttippsFleisch
Eine geheime Sauce aus Paris zu Steak Entrecôte!
by Natali BorsiGenau wie im Restaurant Entrecôtes Paris – es gibt nichts Besseres zu Entrecôtes!
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… wie wird mein kulinarisches Jahr 2021?
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Küchenhocker ReportagenMeine RezepteKochbüchermit Kuchen
Zitronentarte – der krönende Abschluss eines Menues in Gelb!
by Natali BorsiKochen nach Farben » 12 Farben » 12 Menüs!
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Mit Büffelmozzarella, Chilli-Orangen-Kürbis und Olivenöl aus der Toscana » Geschmack PUR!
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Japanische Küche liebt Dashi! Schnelle Küche mit Pak Choi und viel Fantasie.
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Gefüllt mit Nordseekraben und Soja-Mayonnaise – WOW!
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Meine drei liebsten Saucen ganz schnell gezaubert!
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Butter-S, Haselnussmakronen, Vanillekipferl, Spitzbuben, Zimtsterne, Kokosmakronen und mein Stollen …. ich freu mich auf´s backen!
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Meine Lieblings-Weihnachtsplätzchen – so mürbe, so zitronig, so schwäbisch!
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Weihnachtsbäckereiliebe GästeMeine Rezeptemit Kuchen
Yanks Brauner Kuchen aus San Francisco
by Natali BorsiMeine liebsten Weihnachtskekse zu samtigen Rotwein!
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liebe GästeMeine RezepteIdeen für Menüs
Festtagsmenues – ich hätte da ein paar Ideen!
by Natali BorsiLieber mit Fleisch, Fisch, vegetarisch oder besonders gut vorzubereiten? Hier meine Favoriten für kulinarische Weihnachten ohne Stress!
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Ein Kochbuch zum Überleben!
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Meine Rezeptekleiner AnfangSalateIdeen mit Fisch
Thunfischsteak auf Salat mit japanischem Dressing
by Natali BorsiGute Zutaten, etwas Fantasie, Sonne & Rosé und das Leben beneidenswert – sagt auch der Hund!
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SuppenMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Kürbisohne Tierekeine ZeitIdeen für Suppen
Kürbis-Suppe mit Mascarpone & Parmesan – italienische Gaumenfreude!
by Natali BorsiEin Hauch Fenchel gepaart mit nussigem Kürbis, süßem Mascarpone, fruchtigem Olivenöl, säuerlichem Apfel, würzigem Parmesan und alles verpackt in einer samtig cremigen Textur … mmmhhh – Neugierig?
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grosse Mitteliebe GästeKüchenhocker ReportagenMeine RezepteFleisch
Boeuf Bourguignon » Je t´aime!
by Natali BorsiDer Küchenhocker zu Gast bei Tatjana & Berthold in Münster – ein freundschaftlicher und kulinarischer Genuss !
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Eine Sauce wie ein Tag in Paris – perfekt zu Fleisch oder Selleriesteak !
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Allgemeinliebe GästePastaMeine RezepteIdeen mit Pasta
Trüffel mit Tagliatelle oder …
by Natali Borsi… Trüffelpasta zum dahin schmelzen!
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Untertitel: „Das kleine Buch der grünen Küche.“ Kochbuch – Genuss für die Herbst und Winterküche. Neugierig warum?
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grosse MitteIdeen mit GemüseMeine Rezepteohne Tiere
Weisse Riesenbohnen, Paprika, Aubergine, Tomate
by Natali BorsiKlingt nach süßer pikanter Schärfe auf wolkigem Püree? Ja, und nach winterlicher Wohlfühlküche ohne Fleisch mit ganz viel Aroma!
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grosse MitteIdeen mit GemüseMeine RezepteBeilagenohne Tiere
Blumenkohl, Zwiebeln, Lorbeer
by Natali BorsiIch und Nigel Slater finden: Das sind Aromen die trösten!
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Wenn ein irischer Fensehkoch Risotto rührt, dann … ja dann … lohnt es sich das mal nach zu rühren. Köstlich!
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… ein wunderbares Liebespaar im Herbst!
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Meine Lieblingspasta mit Venusmuscheln – göttlich !
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Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.
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… überzeugt sogar mich, wenn er darin langsam garen darf.
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Meine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Venus Reis – eine kulinarische Offenbarung…
by Natali Borsi… besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?
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…. Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag! Stimmt das?
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PastaMeine Rezepteohne Tieremeine KlassikerIdeen mit Pasta
Ricotta-Gnocchi bei Rot & Blond im Podcast!
by Natali BorsiNicht ganz schnell zubereitet, dafür Genuss PUR!
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… die authentische Küche aus dem Orient!
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Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!
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Mit Walnüssen, Honig und Koriander – sehr raffiniert!
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Eine süßsaure Marinade und ein Dressing mit Limettensaft macht diesen Salat zu einem erfrischendem Erlebnis.
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…. Tanja liebt Pasta & Mohn!
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Lippenstift und Maske oder lieber Challenge undPause?
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… und das machen beide sehr köstlich – Mille Grazie!
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…. die, die es werden wollen!