Seledka pod schubo besteht aus Rote Bete, Kartoffeln, Möhren, Fisch und viel Mayonnaise – klingt simpel aber schmeckt raffiniert. Neugierig?
Aktuelle Artikel
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Rezepte & Ideen für ein perfektes Brunchbuffet oder Kochen, Kunst & Ketchup goes Catering.
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… oder Frühstückskuchen wie im Hotel Neroniane? Jedenfalls sehr ähnlich und sehr empfehlenswert!
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grosse MitteAlle RezepteKochbücher
Achtung- hier werden Geheimnisse verraten – nicht irgendwelche, sondern ….
by Natali Borsi…Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen! Ein schönes neues Kochbuch, das zum Schmökern und Freunde Bekochen einlädt. Ich habe gleich daraus gekocht. Als erstes Persisch: Linsen mit Dattelreis und Rote-Bete Salat. Neugierig?
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…. köstlich mit Ziegenkäse vereint!
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liebe GästeKüchenhocker ReportagenAlle RezepteIdeen für Menüs
Bella Italia – drei Weine begleitet von einem italienischen Menü …
by Natali Borsi… Pâté di Tonno und Chardonnay Friuli, Parmiggiana di melanzane und Chianti Classico Riserva, Cannelloni di vitello alla Piemontese und Barolo Cerequio und zum Abschluss eine Feigen-Birnen-Tarte. Neugierig?
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grosse MitteAlle RezepteBeilagenohne Tieremeine KlassikerIdeen mit Kartoffeln
Lorbeer-Kartoffelgratin aus „blauen Schweden“ und ein schöner Verdicchio Wein …
by Natali Borsi… waren die Kartoffeln wirklich blau oder war der Verdicchio Schuld und wir (waren) sahen blau? Die Auflösung, ein tolles Rezept und einen Weintipp für alle, die weiterlesen;-)
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Reisen
Kurztrip nach Hamburg – hier meine kulinarischen Tipps für einen perfekten Tag in der Hansestadt
by Natali BorsiWir hatten nur 36 Stunden Zeit um einige meiner Lieblingsplätze aus meiner Hamburger Zeit aufzusuchen – jede Minute hat sich gelohnt! Neugierig?
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grosse MitteFischliebe GästeAlle RezepteIdeen mit FischIdeen mit MöhrenIdeen mit Kartoffeln
Lachs, Süßkartoffeln und Möhren – kulinarische Delikatessen in Orange mit karibischem Flair
by Natali BorsiRein zufällig habe ich „orange“ gekocht – man kann es Kochen nach Farben nennen oder einfach Sehnsucht nach Sommer und Resteverwertung. Neugierig?
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… kulinarisches Kino vom Feinsten – zwei Kulturen und Küchen im Konflikt. Verfilmt von Lasse Hallström mit Helen Mirren in der Hauptrolle. Neugierig?
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AntipastiAlle Rezeptekleiner Anfangohne Tieresüsses Ende
In Rosmarinbutter karamellisierter Pfirsich zu Pechorino sardo oder …
by Natali Borsi…. super schnelle Antipasti oder würdiger Abschluss eines sommerlichen Menüs mit Sterneflair und Sommerfeeling garantiert – Neugierig?
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Snackliebe GästeAntipastiAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen mit FischSchnelle Küche
Thunfisch-Dip – schmeckt nach Sommer-Urlaub!
by Natali BorsiKaum bin ich im Urlaub, mache ich diesen Dip. Warum? Weil er mich an Sonne, Strand, blau-türkis farbenes Meer und gute Freunde erinnert! Neugierig?
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grosse MitteFischAlle Rezepte
Spigola (Wolfsbarsch) vom Grill – einfache sardische Küche
by Natali BorsiFisch einkaufen bei Sandro Marino Marini ist allein schon eine Reise nach St. Margherita di Pula auf Sardinien wert!
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… oder die Krux der Entscheidung. Launische Gedanken zu Küchengerüchen und deren Bekämpfung!
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mit Promilleliebe GästeAlle RezepteDrinks
Pfirsich-Bourbon-Sour – der perfekte Sommer-Long-Drink mit Suchtgefahr!
by Natali BorsiFür diesen Drink braucht es einen Pfirsich Shrub! Noch nie gehört? Ich auch nicht – aber das ist ein grosses Versäumnis. Neugierig auf Shrub?
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Der Küchenhocker zu Gast bei Birte zu einer Blueberry Film Nacht oder anders gesagt kulinarisches Kino vom Feinsten – Neugierig?
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vegetarischveganAlle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Roter Quinoa Salat oder fast slow food …
by Natali Borsi… auf jeden Fall gesunder, köstlicher, schnell gemachter leicht zu variierender Salat für jeden oder den besonderen Tag oder Abend! Neugierig?
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Allgemein
„Puro“ .. „Dieter Meier“ .. „Yello“ .. „Booka Shade“ – was haben die Worte gemeinsam?
by Natali BorsiDie Antwort lautet: Genuss für die Ohren und den Gaumen! Heute gibt es kein Rezept – dafür einen schönen Wein und tolle Musik – Neugierig?