Eine Sauce wie ein Tag in Paris – perfekt zu Fleisch oder Selleriesteak !

… Trüffelpasta zum dahin schmelzen!

Untertitel: „Das kleine Buch der grünen Küche.“ Kochbuch – Genuss für die Herbst und Winterküche. Neugierig warum?

Klingt nach süßer pikanter Schärfe auf wolkigem Püree? Ja, und nach winterlicher Wohlfühlküche ohne Fleisch mit ganz viel Aroma!

Ich und Nigel Slater finden: Das sind Aromen die trösten!

Wenn ein irischer Fensehkoch Risotto rührt, dann … ja dann … lohnt es sich das mal nach zu rühren. Köstlich!

Gegen trübe Novemberstimmung hilft der Besuch in den Museen der Stadt. Dort warten symbolhafte Fabelwesen, ein begehbarer Zettelkasten, ein leider längst vergangenes Amerika, poetische Lichtkunst und die Werkschau einer tollen …

… ein wunderbares Liebespaar im Herbst!

Meine Lieblingspasta mit Venusmuscheln – göttlich !

Die unentdeckte Küste Italiens liegt auf dem Stiefelabsatz zwischen dem ionischen und dem adriatischen Meer. Es ist die Heimat der komischen Trullis und unzähliger Örtchen teilweise mit jahrtausendalter Geschichte inmitten …

Salate mit Linsen in der Hauptrolle sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr köstlich.

… überzeugt sogar mich, wenn er darin langsam garen darf.

Das wird der Testlauf in Sachen Kunst. Die Pandemie zwingt an neue Orte und zu Hygienemaßnahmen. Die Art Week bespielt ganz Berlin, draußen (und digital) kann man großartige Kunst erleben. …

… besonders, wenn er als Salat daher kommt! Neugierig auf meine Variationen mit Venere Reis?

…. Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag! Stimmt das?

Nicht ganz schnell zubereitet, dafür Genuss PUR!

… die authentische Küche aus dem Orient!

Wow – mit Kurkuma im Kochwasser gekocht! Spannendes Rezept!