… das kann doch eigentlich nur Glück bringen: Dank W-LAN in historischen Gemäuern haben wir in der Villa dei Vescovi eine tolle Nachricht erhalten!! Wir sind unter den sechs nominierten …
Aktuelle Artikel
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Lust auf echte schwäbische Zwetschgenknödel? Köstlich!
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Reisen
Bei Kochen, Kunst & Ketchup bleibt die Küche kalt – Schlemmen und Feiern in Italien!
by Natali BorsiWir brechen auf nach Italien in das italienischte Hotel, das ich kenne – ich verrate diese Oase der Ruhe nicht (oder doch?), aber verspreche ich komme mit vielen neuen Anregungen …
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liebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fisch
Jakobsmuscheln mit Möhrenrohkost und Erbsenmus
by Natali BorsiSpannendes Rezept mit marinierten Jakobsmuscheln in indonesischer Würzsauce. Toll!
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Fischliebe GästeAntipastiAlle RezepteIdeen mit Fisch
Lachsmousse ist eine edle Vorspeise oder …
by Natali Borsi… einfach ein toller Brotaufstrich zu frischem Baguette. Ein sehr altes Lieblings-Familienrezept von uns!
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Über Mich
16 Wochen = 112 Tage = 52 Posts = 547 FB-Fans = 178 Google+ – ??? Page Views und das erste Interview …
by Natali BorsiKochen, Kunst & Ketchup heute im Interview bei Heim-Gourmet 😉 Ein kleiner Post in eigener Sache und ein grosses Dankeschön an meine ersten Leser!!!
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AllgemeinKüchenhocker ReportagenAlle RezepteBeilagen
Sterneküche nach Roger Vergé und Lea Linster – der Küchenhocker zu Gast bei Dany in München!
by Natali BorsiDas Schönste an München ist, dass hier liebe Freunde und wunderbare Gastgeber wohnen und das Schönste am Grillen sind die Beilagen – zumindest nach meiner Meinung. Rezepte von zwei Sterneköchen …
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Suppenliebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen für Gazpachoohne Tiere
Gazpacho in orangenem Gewand – ein spanischer Klassiker als Sannyasin verkleidet!
by Natali BorsiSannyasins sind besonders asketisch lebende hinduistische Mönche, die traditionell orangefarbene Gewänder tragen. Diese orangefarbene Gazpacho besteht hauptsächlich aus Möhren und Melone und schmeckt gar nicht asketisch sondern geradezu verschwenderisch!
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Alle Rezeptekleiner AnfangSalateSchnelle Küche
Wassermelonen-Salat mit Schafskäse und Kräutern ….
by Natali Borsiverlängert das Sommer-Feeling! Neugierig?
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Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Avocado-Obst-Salsa-Salat – und der Sommer kann kommen!
by Natali BorsiDieser Salat schmeckt für mich, wie wenn ich an meinem Traumstrand mit dem Kopf zuerst ins Wasser springe und dann wie ein Fisch unter den Wellen hindurch ans andere Ende …
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Ideen mit Zucchiniliebe GästeAlle Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Grüne Ricotta-Pan-Cakes an Zucchinisalat mit Minze und Zitronengras-Schmand oder …
by Natali Borsi… schlicht unser gestriges Abendessen, das eigentlich etwas ganz anderes werden wollte. Geschmacklich eine Wucht und genau meine Art zu kochen und deshalb einen Post wert!
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Alle Rezeptemeine Klassiker
Ist selbstgemachte Birnenmarmelade zuviel Fürsorge für´s Kind?
by Natali BorsiDer Spiegel titelte: „Achtung! Eltern! Sie tun Alles für ihr Kind – und schaden ihm.“ Deshalb heute mein Birnen-Marmeladen-Rezept und ein paar Gedanken über „Helikoptereltern“ …
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Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Mein Quinoa-Auberginen-Tahini-Salat – unglaublich gesund und lecker!
by Natali BorsiUN-Generalsekretär Ban Ki Moon hat 2013 zum „Jahr der Quinoa“ ernannt – mit Recht: Quinoa, das Korn der Inkas hat nur Vorteile: glutenfrei, eigentlich schon zu gesund um lecker zu …
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Dieser in der Gala vorgestellte Kuchen der ehemaligen Küchenchefin von Prinz Charles steht im Verdacht der Lieblingskuchen von Prinz Georg von Cambridge zu werden – Tradition verpflichtet. Zu unseren Lieblingskuchen …
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Kunst & KetchupKunst
Von der Decke hängende Teekannen – Kunst, Fata Morgana der Berliner Sommerhitze oder Rochebobois?
by Natali BorsiBeim Vorbeilaufen an einem Schaufenster bei gefühlten 40 Grad Hitze haben wir Tee- und Kaffeekannen von der Decke hängen sehen und uns gefragt, ob wir schon Sinnestäuschungen haben und genauer …
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Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker
Bohnensalat mit Erinnerungen: liebste Freundin – Sommer – Italien – Umzüge – Pubertät … alles hängt zusammen!
by Natali BorsiDer Bohnensalat meiner Mutter hat nicht nur mich immer verzaubert, sondern auch meine älteste Freundin, die gestern mal wieder ihr Leben in Umzugskisten packte und ich deshalb sehr nostalgisch wurde, …
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Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere
Apfel-Gurken-Minze Salat nach Lea Linster
by Natali BorsiToller frischer Sommersalat zu gegrilltem Fleisch und perfekte Ergänzung auf jedem sommerlichen Buffet!
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Diese Osteria wurde 1890 als „Osteria Bavaria“ eröffnet. Bis heute tolles Essen, besonderes Ambiente und eine spannende Geschichte.