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by Natali Borsi
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Kunst-Tipps im November

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Schnelles Tomatenrisotto mit Jalapeños – cremig & würzig

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  • Über Mich

    Nominierung für den AMA Food-Blog Award und Jubelschreie in einmaligem Ambiente der Villa dei Vescovi …

    by Natali Borsi 2. Oktober 2013

    … das kann doch eigentlich nur Glück bringen: Dank W-LAN in historischen Gemäuern haben wir in der Villa dei Vescovi eine tolle Nachricht erhalten!! Wir sind unter den sechs nominierten …

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  • liebe GästeAlle Rezeptesüsses Ende

    Zwetschgenzeit ist Knödelzeit

    by Natali Borsi 30. September 2013

    Lust auf echte schwäbische Zwetschgenknödel? Köstlich!

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  • Reisen

    Bei Kochen, Kunst & Ketchup bleibt die Küche kalt – Schlemmen und Feiern in Italien!

    by Natali Borsi 28. September 2013

    Wir brechen auf nach Italien in das italienischte Hotel, das ich kenne – ich verrate diese Oase der Ruhe nicht (oder doch?), aber verspreche ich komme mit vielen neuen Anregungen …

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  • liebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fisch

    Jakobsmuscheln mit Möhrenrohkost und Erbsenmus

    by Natali Borsi 26. September 2013

    Spannendes Rezept mit marinierten Jakobsmuscheln in indonesischer Würzsauce. Toll!

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  • Fischliebe GästeAntipastiAlle RezepteIdeen mit Fisch

    Lachsmousse ist eine edle Vorspeise oder …

    by Natali Borsi 15. September 2013

    … einfach ein toller Brotaufstrich zu frischem Baguette. Ein sehr altes Lieblings-Familienrezept von uns!

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  • Über Mich

    16 Wochen = 112 Tage = 52 Posts = 547 FB-Fans = 178 Google+ – ??? Page Views und das erste Interview …

    by Natali Borsi 13. September 2013

    Kochen, Kunst & Ketchup heute im Interview bei Heim-Gourmet 😉 Ein kleiner Post in eigener Sache und ein grosses Dankeschön an meine ersten Leser!!!

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  • AllgemeinKüchenhocker ReportagenAlle RezepteBeilagen

    Sterneküche nach Roger Vergé und Lea Linster – der Küchenhocker zu Gast bei Dany in München!

    by Natali Borsi 8. September 2013

    Das Schönste an München ist, dass hier liebe Freunde und wunderbare Gastgeber wohnen und das Schönste am Grillen sind die Beilagen – zumindest nach meiner Meinung. Rezepte von zwei Sterneköchen …

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  • Suppenliebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen für Gazpachoohne Tiere

    Gazpacho in orangenem Gewand – ein spanischer Klassiker als Sannyasin verkleidet!

    by Natali Borsi 31. August 2013

    Sannyasins sind besonders asketisch lebende hinduistische Mönche, die traditionell orangefarbene Gewänder tragen. Diese orangefarbene Gazpacho besteht hauptsächlich aus Möhren und Melone und schmeckt gar nicht asketisch sondern geradezu verschwenderisch!

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateSchnelle Küche

    Wassermelonen-Salat mit Schafskäse und Kräutern ….

    by Natali Borsi 31. August 2013

    verlängert das Sommer-Feeling! Neugierig?

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Avocado-Obst-Salsa-Salat – und der Sommer kann kommen!

    by Natali Borsi 27. August 2013

    Dieser Salat schmeckt für mich, wie wenn ich an meinem Traumstrand mit dem Kopf zuerst ins Wasser springe und dann wie ein Fisch unter den Wellen hindurch ans andere Ende …

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  • Ideen mit Zucchiniliebe GästeAlle Rezeptekleiner Anfangohne Tiere

    Grüne Ricotta-Pan-Cakes an Zucchinisalat mit Minze und Zitronengras-Schmand oder …

    by Natali Borsi 22. August 2013

    … schlicht unser gestriges Abendessen, das eigentlich etwas ganz anderes werden wollte. Geschmacklich eine Wucht und genau meine Art zu kochen und deshalb einen Post wert!

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  • Alle Rezeptemeine Klassiker

    Ist selbstgemachte Birnenmarmelade zuviel Fürsorge für´s Kind?

    by Natali Borsi 15. August 2013

    Der Spiegel titelte: „Achtung! Eltern! Sie tun Alles für ihr Kind – und schaden ihm.“ Deshalb heute mein Birnen-Marmeladen-Rezept und ein paar Gedanken über „Helikoptereltern“ …

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Mein Quinoa-Auberginen-Tahini-Salat – unglaublich gesund und lecker!

    by Natali Borsi 11. August 2013

    UN-Generalsekretär Ban Ki Moon hat 2013 zum „Jahr der Quinoa“ ernannt – mit Recht: Quinoa, das Korn der Inkas hat nur Vorteile: glutenfrei, eigentlich schon zu gesund um lecker zu …

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  • Alle Rezeptemit Kuchen

    Groom´s Cake: ein grandioser königlicher Kuchen

    by Natali Borsi 31. Juli 2013

    Dieser in der Gala vorgestellte Kuchen der ehemaligen Küchenchefin von Prinz Charles steht im Verdacht der Lieblingskuchen von Prinz Georg von Cambridge zu werden – Tradition verpflichtet. Zu unseren Lieblingskuchen …

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  • Kunst & KetchupKunst

    Von der Decke hängende Teekannen – Kunst, Fata Morgana der Berliner Sommerhitze oder Rochebobois?

    by Natali Borsi 27. Juli 2013

    Beim Vorbeilaufen an einem Schaufenster bei gefühlten 40 Grad Hitze haben wir Tee- und Kaffeekannen von der Decke hängen sehen und uns gefragt, ob wir schon Sinnestäuschungen haben und genauer …

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker

    Bohnensalat mit Erinnerungen: liebste Freundin – Sommer – Italien – Umzüge – Pubertät … alles hängt zusammen!

    by Natali Borsi 26. Juli 2013

    Der Bohnensalat meiner Mutter hat nicht nur mich immer verzaubert, sondern auch meine älteste Freundin, die gestern mal wieder ihr Leben in Umzugskisten packte und ich deshalb sehr nostalgisch wurde, …

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Apfel-Gurken-Minze Salat nach Lea Linster

    by Natali Borsi 20. Juli 2013

    Toller frischer Sommersalat zu gegrilltem Fleisch und perfekte Ergänzung auf jedem sommerlichen Buffet!

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  • Restauranttipps

    Osteria Italiana – toller Restaurantipp in München Schwabing

    by Natali Borsi 14. Juli 2013

    Diese Osteria wurde 1890 als „Osteria Bavaria“ eröffnet. Bis heute tolles Essen, besonderes Ambiente und eine spannende Geschichte.

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