Ich verrate es nur ungern, aber diese Art der Zubereitung mach süchtig nach Sellerie! Unglaublich aber wahr!
Aktuelle Artikel
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liebe GästeAlle Rezeptesüsses Ende
Ein Trifle ist übersetzt eine Nichtigkeit – eine köstliche kleine Nichtigkeit!
by Natali BorsiDiese Nichtigkeit besteht aus Mascarpone, Kardamon, Amarettinis und Apfel und schmeckt gar nicht nichtig sondern super köstlich
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Dieses Gericht wärmt die Seele und den Gaumen und ist in 20 Minuten gekocht – versprochen! Neugierig?
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… die Bibel für Burger Liebhaber und deren Eintritt ins Paradies. Und wer keine Burger mag? Liest und wird trotzdem heilig gesprochen 😉 Neugierig warum?
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Eine Wissenslücke, die ihr schließen solltet. Neugierig warum?
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Dieses Kochbuch ist ganz sicher nicht nur für Vegetarier eine Quelle der Inspiration. Neugierig auf ein neues Lieblingskochbuch von mir?
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Essen in BerlinRestauranttippsLeben
Das Restaurant Lode & Stijn in Berlin Kreuzberg ist zu Recht gerade sehr angesagt, weil …
by Natali Borsi… hier zwei junge sympathische niederländische Köche einfach wunderbar kochen und dabei keinen Trends nachlaufen, sondern einfach am guten Geschmack interessiert sind. Neugierig auf einen Restaurant-Tipp der sich lohnt?
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Alle Rezeptekleiner AnfangSalate
Bratkartoffelsalat oder einfach Kartoffelsalat aus Bratkartoffeln mit Rucola verfeinert ist …
by Natali Borsi… eine echte Neuentdeckung für mich und eine Beilage zu allem Gegrillten. Neugierig auf Bratkartoffeln in modernem Gewand?
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… auch ganz ohne heißes Feuer spannende Rezeptideen liefert. Neugierig auf ein tolles Kochbuch, dass ich ohne meine neue Beef-Begeisterung nie entdeckt hätte?
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AntipastiAlle Rezeptekleiner AnfangBeilagenIdeen mit Tomaten
Kleine Tomaten aus dem Ofen sind ….
by Natali Borsi… im Sommer meine liebste Beilage zur sommerlichen Küche. Mit Büffelmozzarella, auf Salat, zu Gegrilltem oder einfach solo. Neugierig auf meine liebste Sommerküche?
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Ein Kochbuch mit schlichten Titel und sehr viel Inhalt. Ein Kochbuch zum verlieben. Neugierig warum?
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Alle RezepteKochbüchermit Kuchen
Macarons von Ladurée Paris überzeugen sogar Macarons Skeptiker wie mich
by Natali BorsiLust auf Rezepte aus der berühmtesten Konditorei der Welt?
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Oberhitzegrills sind Trend – der Beefer ist der „Mercedes“ und hat neben Höllenfeuer auch eine tolle Story zu bieten. Hier mein Testbericht!
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Alle Rezeptesüsses Ende
Rhabarberspeise nennt Nigella Lawson dieses Dessert – das ist untertrieben.
by Natali BorsiDer säuerliche Geschmack des butterweichen Rhabarber mit einer sahnigen Creme ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Lieblingsnachtisch!
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grosse MitteAlle RezepteBeilagen
Salzstangenbutter – ein toller Begleiter zu Gegrilltem
by Natali BorsiSo einfach, so geschmackvoll, so besonders – warum kannte ich das Rezept nicht früher! Ab jetzt zur Grill- und Beefer-Saison immer in meinem Kühlschrank: Salzstangenbutter! Neugierig womit ich die so …
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grosse Mitteliebe GästePastaAlle Rezepteohne TiereIdeen mit Tomatenmeine Klassiker
Tomaten vom Blech als Pasta Sauce heißt bei mir Sugo vom Blech
by Natali BorsiDass ich Tomaten in allen Variationen liebe ist kein Geheimnis. Diese Variation kocht (bäckt) sich fast von allein und ist nicht nur meine Lieblingssauce. Neugierig von wem noch?
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veganAlle RezepteSalateohne TiereSchnelle Küche
Kichererbsen, Gurke, Avocado und ein bisschen Fantasie – fertig ist ein Kichererbsensalat.
by Natali Borsi…. neuer Lieblingsalat. Schnelle, gesunde, leichte und raffinierte Küche wie ich es mag. Neugierig? Solltet ihr sein!
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KochbücherReisen
Über Fergus Henderson, sein Kochbuch „Nose to Tail“ & sein Restaurant in London. Neugierig?
by Natali BorsiDer Echtzeit Verlag hat das Kultkochbuch des Londoner Gastronomen Fergus Henderson auf Deutsch herausgebracht. Es gehört – so liest man – zu den „50 wichtigsten Kochbüchern aller Zeiten“. Zu Recht, …