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Tag:

Butter

  • Gewürze & CoGesundheitvegetarisch

    Ghee selbermachen – köstlich, gesund und so einfach! Aber was ist Ghee?

    In der ayuvedischer Lehre eines der wichtigsten Nahrungsmittel überhaupt. Neugierig warum?

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  • vegetarischPastaIdeen mit Pastakeine Zeit

    Pastasauce aus zwei tollen Zutaten: Salbei und Butter ist vereinfacht ausgedrückt …

    … Salbeibutter. Eine köstliche Butter, die nicht nur zu Pasta passt!

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  • Weihnachtsbäckereiliebe GästeMeine Rezeptemit Kuchen

    Yanks Brauner Kuchen aus San Francisco sind meine liebsten Weihnachtsplätzchen zu samtigen Rotwein

    Weihnachtskekse wie ich sie liebe …. … Yanks bzw. Amerikanischer Brauner Kuchen aus San Francisco Dieses Rezept habe ich von meiner Mutter – wie eigentlich fast alle meine Rezepte für Weihnachtsplätzchen. Das…

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  • grosse Mitteliebe GästeMeine RezepteFleisch

    Truthahn aus dem Ofen oder Thanksgiving Turkey – egal wie man es nennt ist …

    … ein wunderbares Gericht und gar nicht so aufwendig zu kochen wie man denkt. Lust auf schönes Winterrezept?

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  • grosse MitteMeine RezepteBeilagen

    Salzstangenbutter – ein toller Begleiter zu Gegrilltem

    So einfach, so geschmackvoll, so besonders – warum kannte ich das Rezept nicht früher! Ab jetzt zur Grill- und Beefer-Saison immer in meinem Kühlschrank: Salzstangenbutter! Neugierig womit ich die so alles esse?

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  • grosse MittePastaMeine Rezepteohne TiereIdeen mit TomatenIdeen mit Pastakeine Zeit

    Tomatensauce mit Butter und Zwiebel ist die schnelle Sugo Variante und ….

    …. vielleicht die einfachste Sauce zu Pasta die ich kenne. So lecker, dass man sie am liebsten ohne Pasta direkt aus dem Topf naschen möchte. Neugierig auf ein unwiderstehliches Pastasaucen Rezept?

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  • Essen&TrinkenKochbücher

    Marcella Hazan – Die klassische italienische Küche ist ein Kochbuch Klassiker, ….

    …. der gerade in einer wunderbaren Neuauflage erschienen ist und meiner Ansicht nach in keiner Küche fehlen sollte. Neugierig warum?

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  • Meine Rezeptesüsses Endemit Kuchen

    Jumbo Chocolate Cookies und das Leben ist auf einmal rosarot …

    … und schmeckt ein bisschen französisch. Neugierig auf wirklich knusprige große Schokoladenkekse ohne Ei gebacken?

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  • Snackliebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangkeine Zeit

    Parmesanplätzchen mit Radieschendip sind kulinarische Häppchen und …

    … schmecken auch ohne Dip zu einem Glas Rotwein wunderbar. Neugierig auf salzige Plätzchen?

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  • grosse MitteMeine RezepteBeilagenIdeen mit Kürbisohne TiereEssen&TrinkenKochbücher

    Nigel Slater macht mich Kürbis süchtig …

    … gebackener Kürbis nach diesem Rezept esse ich sogar im Sommer. Ingwer, Chili, Limette und Koriander, etwas Zucker und Geduld. Neugierig?

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  • grosse MitteFischliebe GästeMeine RezepteIdeen mit FischIdeen mit Tomatenkeine Zeit

    Dorsch mit Zitronenbutter, Tomatensugo und Ruccola aus dem Ofen oder …

    … ein Gericht für faule Köche. Stimmt das? Neugierig auf ein raffiniertes Fischgericht, dass schnell gekocht ist und sich wunderbar für einen Abend mit Gästen eignet?

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  • Meine Rezeptesüsses Endemit Kuchen

    Apple-Cranberry Crisp oder Apfel-Crumble oder anders – Apfel in Bestform

    Diese Art des Apple-Crumble hat mich zum Crumble-Yunkie gemacht. Wollt ihr wissen warum?

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  • SnackMeine Rezepteohne Tierekeine Zeit

    Cashewnüsse mit Gewürzen und Zitronen-Zesten aus dem Ofen

    Schnell gezauberter Knabber-Genuss zum Aperitif mit dem gewissen Etwas! Neugierig?

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  • SuppenvegetarischBuchclubliebe GästeMeine Rezeptekleiner AnfangLiterarischesohne TiereIdeen für SuppenReisen&EntdeckenIntuitive Kochschule

    Schwarzwurzelsuppe mit Petersilienöl und Pinienkernen: cremig, weich, nussig, raffiniert – nachahmenswert!

    Diese Suppe hat einen kleinen Literaturstreit beigelegt. Neugierig was Kruso mit der Schwarzwurzel zu tun hat?

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  • grosse MitteFischKüchenhocker ReportagenMeine RezepteIdeen mit Fisch

    Seeteufel mit Topinambur nach einem Rezept von Mälzer & Witzigmann: ein Küchenhocker-Abend der besonderen Art!

    Lust auf ein tolles Rezept aus dem Buch „Zwei Köche, ein Buch“ und einen tollen Küchenhocker-Abend mit vielen Köchen, einer Bloggerin, zu vielen Gin-Tonic´s und einer bezaubernden Tischdekoration?

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  • Suppenliebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangohne TiereIdeen für Suppen

    Maronen-Topinambur-Crème Suppe mit Croutons und Trüffelöl …

    … mein Mittel gegen Kälte und Winterdepression – samtig, weich, süßlich, nussig und ganz schnell gekocht. Neugierig?

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  • grosse Mitteliebe GästeMeine RezepteIdeen mit Kürbisohne Tiere

    Kürbis mit Couscous und Shiitake gefüllt und mit Limettenschmand serviert …

    … ein Augen- und Gaumenschmaus – vegetarische Küche vom Feinsten! Neugierig?

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  • Meine Rezeptemit Kuchen

    Joghurtkuchen – libanesischen Ursprungs …

    … oder Frühstückskuchen wie im Hotel Neroniane? Jedenfalls sehr ähnlich und sehr empfehlenswert!

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  • AntipastiMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tieresüsses Ende

    In Rosmarinbutter karamellisierter Pfirsich zu Pechorino sardo oder …

    …. super schnelle Antipasti oder würdiger Abschluss eines sommerlichen Menüs mit Sterneflair und Sommerfeeling garantiert – Neugierig?

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  • Meine Rezeptemit Kuchen

    Erdbeerkuchen nach Donna Leon´s Commissario Brunetti – Venedig ruft !

    Zur Vorbereitung auf unsere Tage in Venedig haben wir uns das Lesen der Reiseführer mit diesem Erdbeerkuchen versüßt – ich kann nur sagen Commissario Brunetti hat einen guten Geschmack.

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Über mich

Über mich

Über sich selbst zu schreiben kann nur subjektiv sein. Ich versuche es trotzdem und meine diese Eigenschaften charakterisieren mich ganz gut: im positiven Sinne verfressen, SEHR neugierig, oft ungeduldig, gerne genusssüchtig, genetisch bedingt sonnenhungrig, geordnet chaotisch, nie gelangweilt, immer verliebt, in Maßen sportlich, gern auch mal faul, (zu) perfektionistisch, unverbesserlich humorvoll, am Ende doch optimistisch, Harmonie liebend, gerechtigkeitsverliebt, andauernd planend, immer philosophierend und gerne ALLES kritisch hinterfragend. Du willst mehr erfahren? Dann darfst Du gerne hier weiterlesen

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Kochen, Kunst&Ketchup – was ist das?

Kochen, Kunst&Ketchup – was ist das?

Kurze Gebrauchsanweisung für den Blog

Kochen ist Kunst! Kunst ist Leben! Leben braucht Leidenschaft! Leidenschaft liebt Ketchup?! Eigentlich ganz einfach - oder? Willkommen bei Kochen, Kunst & Ketchup, meinem kulinarisches Lifestyle-Magazin. Du bist neu hier? Schön, dass Du da bist! Damit Du Dich hier auf meinem Blog gut zurecht findest, lies gerne HIER weiter.

Rezepte von A-Z

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    Tomatensugo – oder Slow Food in Perfektion!

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Kochen, Kunst & Ketchup hat es unter die ersten 6 geschafft!

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