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  • grosse MitteFischliebe GästeAlle RezepteIdeen mit FischSchnelle Küche

    Heilbutt-Filet auf Blattspinat mit Champignons an Weißwein-Estragon Sauce oder …

    by Natali Borsi 10. November 2014

    … ganz schnelle Küche wie ich es mag. Neugierig?

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  • Kochbücher

    Eichbauer + Witzigmann + Winkler + Haas + Siebeck = Tantris! …?

    by Natali Borsi 6. November 2014

    Die Geschichte des legendären Restaurants Tantris in München als Buch – ein spannendes Buch – ein Kultbuch…. Neugierig?

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  • grosse Mitteliebe GästeAlle RezepteIdeen mit Kürbisohne Tiere

    Kürbis mit Couscous und Shiitake gefüllt und mit Limettenschmand serviert …

    by Natali Borsi 31. Oktober 2014

    … ein Augen- und Gaumenschmaus – vegetarische Küche vom Feinsten! Neugierig?

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  • grosse MitteAntipastiveganAlle Rezeptekleiner AnfangBeilagenohne TiereIdeen mit Möhren

    Beschwipste Pernod-Estragon-Möhren – eines meiner liebsten Gerichte

    by Natali Borsi 23. Oktober 2014

    P.S.: Sie schmecken auch nüchtern 😉

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  • Alle Rezeptemit Kuchen

    Blätterteig-Tartes oder Mini-Galettes – klein, fein und sehr französisch

    by Natali Borsi 16. Oktober 2014

    Man braucht für diese kleinen Tartes wirklich nicht viel – nur ein bisschen Geduld für Feinarbeit. Neugierig?

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Feigen-Mozzarella-Thymian an Limonenöl mit Kresse …

    by Natali Borsi 15. Oktober 2014

    … ergeben einen wunderbaren Salat. Diese spontane Inspiration entspricht genau meiner Art zu kochen – unkompliziert aber raffiniert! Neugierig?

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  • liebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangRote Bete

    Селедка под шубой: eine köstliche festliche russische Vorspeise oder gar Kunst?

    by Natali Borsi 13. Oktober 2014

    Seledka pod schubo besteht aus Rote Bete, Kartoffeln, Möhren, Fisch und viel Mayonnaise – klingt simpel aber schmeckt raffiniert. Neugierig?

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  • Snackliebe GästeKüchenhocker ReportagenAlle Rezepte

    Brunch Buffet

    by Natali Borsi 9. Oktober 2014

    Rezepte & Ideen für ein perfektes Brunchbuffet oder Kochen, Kunst & Ketchup goes Catering.

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  • Alle Rezeptemit Kuchen

    Joghurtkuchen – libanesischen Ursprungs …

    by Natali Borsi 8. Oktober 2014

    … oder Frühstückskuchen wie im Hotel Neroniane? Jedenfalls sehr ähnlich und sehr empfehlenswert!

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  • grosse MitteAlle RezepteKochbücher

    Achtung- hier werden Geheimnisse verraten – nicht irgendwelche, sondern ….

    by Natali Borsi 16. September 2014

    …Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen! Ein schönes neues Kochbuch, das zum Schmökern und Freunde Bekochen einlädt. Ich habe gleich daraus gekocht. Als erstes Persisch: Linsen mit Dattelreis und Rote-Bete Salat. Neugierig?

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  • liebe GästeAlle Rezeptekleiner Anfang

    Blaue Kartoffeln …

    by Natali Borsi 15. September 2014

    …. köstlich mit Ziegenkäse vereint!

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  • liebe GästeKüchenhocker ReportagenAlle RezepteIdeen für Menüs

    Bella Italia – drei Weine begleitet von einem italienischen Menü …

    by Natali Borsi 7. September 2014

    … Pâté di Tonno und Chardonnay Friuli, Parmiggiana di melanzane und Chianti Classico Riserva, Cannelloni di vitello alla Piemontese und Barolo Cerequio und zum Abschluss eine Feigen-Birnen-Tarte. Neugierig?

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  • grosse MitteAlle RezepteBeilagenohne Tieremeine KlassikerIdeen mit Kartoffeln

    Lorbeer-Kartoffelgratin aus „blauen Schweden“ und ein schöner Verdicchio Wein …

    by Natali Borsi 3. September 2014

    … waren die Kartoffeln wirklich blau oder war der Verdicchio Schuld und wir (waren) sahen blau? Die Auflösung, ein tolles Rezept und einen Weintipp für alle, die weiterlesen;-)

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  • Reisen

    Kurztrip nach Hamburg – hier meine kulinarischen Tipps für einen perfekten Tag in der Hansestadt

    by Natali Borsi 2. September 2014

    Wir hatten nur 36 Stunden Zeit um einige meiner Lieblingsplätze aus meiner Hamburger Zeit aufzusuchen – jede Minute hat sich gelohnt! Neugierig?

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  • grosse MitteFischliebe GästeAlle RezepteIdeen mit FischIdeen mit MöhrenIdeen mit Kartoffeln

    Lachs, Süßkartoffeln und Möhren – kulinarische Delikatessen in Orange mit karibischem Flair

    by Natali Borsi 31. August 2014

    Rein zufällig habe ich „orange“ gekocht – man kann es Kochen nach Farben nennen oder einfach Sehnsucht nach Sommer und Resteverwertung. Neugierig?

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  • Reisen

    Madame Mallory und der Duft von Curry oder anders gesagt …

    by Natali Borsi 13. August 2014

    … kulinarisches Kino vom Feinsten – zwei Kulturen und Küchen im Konflikt. Verfilmt von Lasse Hallström mit Helen Mirren in der Hauptrolle. Neugierig?

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  • AntipastiAlle Rezeptekleiner Anfangohne Tieresüsses Ende

    In Rosmarinbutter karamellisierter Pfirsich zu Pechorino sardo oder …

    by Natali Borsi 31. Juli 2014

    …. super schnelle Antipasti oder würdiger Abschluss eines sommerlichen Menüs mit Sterneflair und Sommerfeeling garantiert – Neugierig?

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  • Snackliebe GästeAntipastiAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen mit FischSchnelle Küche

    Thunfisch-Dip – schmeckt nach Sommer-Urlaub!

    by Natali Borsi 31. Juli 2014

    Kaum bin ich im Urlaub, mache ich diesen Dip. Warum? Weil er mich an Sonne, Strand, blau-türkis farbenes Meer und gute Freunde erinnert! Neugierig?

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