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Tag:

japanische Küche

  • FischMeine Rezepte

    Lachs aus der Pfanne oder eine Reise nach Japan?

    by Natali Borsi 22. November 2021

    Schnelles Pannengericht – Lachs asiatischer Art mit Spinat und Reis. Köstlich!

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  • grosse MitteFischMeine Rezepte

    Japanische Inspiration mit Kabeljau und Pak Choi

    by Natali Borsi 9. Dezember 2020

    Japanische Küche liebt Dashi! Schnelle Küche mit Pak Choi und viel Fantasie.

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  • liebe GästeMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fisch

    Green Shiso Leaves

    by Natali Borsi 8. Dezember 2020

    Gefüllt mit Nordseekraben und Soja-Mayonnaise – WOW!

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  • Allgemein

    Restaurant The Catch Berlin

    by Natali Borsi 1. September 2019

    The Catch bietet japanische Bistroküche und ist damit ganz verdient im Izakaya Trend!

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  • PastaMeine Rezepteohne Tierekeine Zeit

    Miso-Spaghetti

    by Natali Borsi 2. Juli 2019

    Fast Food auf Japanisch – Lieblingsrezept!

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  • Kochbücher

    Stevan Paul: Meine japanische Küche

    by Natali Borsi 28. Juni 2019

    Rezepte für jeden Tag aus der japanischen Küche – ein tolles Kochbuch!

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  • FischMeine Rezeptekeine Zeit

    Jakobsmuscheln, Sobanudeln und Miso-Blattspinat

    by Natali Borsi 18. April 2019

    Ich fange an mich in der japanischen Küche frei zu schwimmen und das ist sehr köstlich und schnell gekocht!

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  • Meine RezepteBeilagenohne Tierekeine Zeit

    Kohlrabi mit Teriyaki Sauce und Sake – tolle Kombination!

    by Natali Borsi 29. März 2019

    Schnelle Küche für die japanischen Momente im Leben.

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  • grosse MitteMeine Rezepteohne Tierekeine Zeit

    Pak Choi – oder über den Respekt vor dem Unbekannten

    by Natali Borsi 15. März 2019

    Ich weiß nicht, ob es anderen auch manchmal so ergeht. Ich habe immer wieder Dinge in meinem Kühlschrank, die vor lauter Respekt, ich müsste mit Ihnen etwas ganz besonderes anstellen, am Ende dort verrotten. Das Besondere ist dann leider nur die Entsorgung im Mülleimer.

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  • Meine RezepteSalate

    Salatdressing „Wagamama“

    by Natali Borsi 18. November 2018

    Ingwer, Schalotten, Knoblauch, Sojasauce und ein Hauch von Ketchup – köstlich!

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  • Spargelliebe GästeAntipastiMeine Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tiere

    Grüner Spargel Salat nach einem asiatischen ZEN- Rezept

    by Natali Borsi 19. April 2016

    Neugierig auf einen besonderen Salat und asiatische Philosophie?

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  • Meine Rezeptekleiner Anfang

    Tempura nach Yukiko Art

    by Natali Borsi 17. Mai 2013

    Ich kannte bisher Tempura – eine typisch japanische Zubereitungsart frittierter Speisen – nur für Scampis oder andere Fische. Meine Japanische Freundin hat mir nun eine ganze Tempura Welt bei unserem japanischen Koch-Happening eröffnet – mit viel Raum zum Improvisieren und Ausprobieren.

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Über mich

Natali Borsi Über sich selbst zu schreiben kann nur subjektiv sein. Ich versuche es trotzdem und meine diese Eigenschaften charakterisieren mich ganz gut: im positiven Sinne verfressen, SEHR neugierig, oft ungeduldig, gerne genusssüchtig, genetisch bedingt sonnenhungrig, geordnet chaotisch, nie gelangweilt, immer verliebt, in Maßen sportlich, gern auch mal faul, (zu) perfektionistisch, unverbesserlich humorvoll, am Ende doch optimistisch, Harmonie liebend, gerechtigkeitsverliebt, andauernd planend, immer philosophierend und gerne ALLES kritisch hinterfragend. Du willst mehr erfahren? Dann darfst Du gerne hier weiterlesen

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Kochen, Kunst&Ketchup – was ist das?

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