… optisch und kulinarisch ein Genuss! Tolles einfaches Pasta-Rezept mit Raffinesse!
Zucchini
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Italienische Antipasti mit französischem Flair – tolle Kombination!
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FischPastaIdeen mit Fischkeine Zeit
Steinbeisser Filet mit Parmaschinken & Salbei an Zucchini-Tagliatelle
Schnelle Küche mit dem besonderen “Etwas” für Geniesser.
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Gewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!
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grosse MitteFischliebe GästeMeine Rezepte
Rote Meerbarbe – oder Wolfsbarsch – mit Tapenade und Zucchiniconfit klingt auf französisch viel schöner:
“Les rouget à la tapenade et au confit de courgettes” ist provencalische Küche vom Feinsten ohne grossen Aufwand dafür mit viel Geschmack.
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Ideen mit ZucchiniIdeen mit GemüseSalateBeilagen
Zucchinisalat mit frischer Minze & Rucola – schmeckt nach Toskana und Sonne!
Wer einen kleinen Ausflug des Gaumens nach Italien braucht, dem sei dieser Salat ans Herz gelegt.
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grosse Mitteliebe GästeMeine RezepteEssen&Trinkenmeine Klassiker
Couscous wie Marga es kocht (e) – besser geht es nicht!
Mit Huhn, Lamm, Kichererbsen, Gemüse und viel Liebe. Dieses Rezept stammt von einer innigen Freundin und wunderbaren Köchin und gehört zu unseren absoluten Lieblingsgerichten
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Ideen mit GemüseveganIdeen für SmoothiesIdeen mit GrünkohlMeine Rezepteohne Tierekeine Zeit
Grünkohl Smoothie: klingt scheußlich, aber schmeckt überraschend gut und ist sooo gesund
Diese Art von Smoothie mit Grünkohl habe ich durch Ursula Karven kennen gelernt und bin seitdem auf dem Grünkohlsmoothie Trip (wer mich kennt wundert sich jetzt – ich weiß). Neugierig warum?
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Küchenhocker ReportagenEssen&Trinken
“Was macht ihr morgen? Ich hab Lust zu kochen (und zu dekorieren) und du darfst den Küchenhocker mitbringen.”
Wunderbar sagen wir (disponieren ein paar Pläne um) und freuen uns über diese sehr spontane Einladung! Dreierlei Pesto nach Tim Mälzer, Rinderfilet im Niedriggarverfahren, Semifreddo nach Nigella Lawson …. Wein, Schnaps und Grünzeug von der Decke hängend – ein kulinarischer fröhlicher Küchenhocker-Abend mit guten Freunden!
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Ideen mit Zucchiniliebe GästeMeine Rezeptekleiner Anfangohne Tiere
Grüne Ricotta-Pan-Cakes an Zucchinisalat mit Minze und Zitronengras-Schmand oder …
… schlicht unser gestriges Abendessen, das eigentlich etwas ganz anderes werden wollte. Geschmacklich eine Wucht und genau meine Art zu kochen und deshalb einen Post wert!
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Wenn es im Mai an einem Tag 25 Grad hat und am nächsten nur noch 12, sollte man sich und seinen Freunden einen französischen Abend gönnen und sich von innen wärmen.
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Wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss und trotzdem nicht alltäglich schmecken soll. Das einzig wirklich aufwendige ist bei diesem Gericht einen schönen ganz frischen Fisch im Haus zu haben.