Sahne

Schnibbeln, RÜHREN und dann geniessen. Dabei abwechselnd ein Glas Wein trinken und eines verrühren und gute Gespräche führen – so geht Risotto. Neugierig auf eines meiner liebsten Rezepte?

In diese Suppe habe ich mich verliebt – sehr verliebt!

… meine Variation des Klassikers Eton Mess. Ein köstliches Dessert Traum Durcheinander sozusagen. Meine Gäste lieben es!

… eine raffinierte besondere Geschmackskombination. Eine besonderes Kürbissuppen Rezept!

… eine Geschmackskomposition aus Lauch, Kartoffeln, Apfel, Zitronengras, Ingwer und Sellerie die suppensüchtig macht! Neugierig auf ein besonderes Gemüsesuppenrezept?

… eine tolle Kombination und sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auf Vanillesauce serviert unwiderstehlich gut. Neugierig auf einen Bratapfel der besonderen Art?

Diese Suppe hat einen kleinen Literaturstreit beigelegt. Neugierig was Kruso mit der Schwarzwurzel zu tun hat?

… mein Mittel gegen Kälte und Winterdepression – samtig, weich, süßlich, nussig und ganz schnell gekocht. Neugierig?

Zur Vorbereitung auf unsere Tage in Venedig haben wir uns das Lesen der Reiseführer mit diesem Erdbeerkuchen versüßt – ich kann nur sagen Commissario Brunetti hat einen guten Geschmack.

Farbenfrohe indisch duftende Gute-Laune Suppe für letzte Wintertage und erste Frühlingsgefühle. Neugierig?

Das ganze Menü stammt aus meinem Lieblings-Liebesroman “Das Lächeln der Frauen” und ist “liebesgetestet” – Neugierig auf Aurélies Menü d`amour?

Lachs ist einer meiner Lieblingsfische – in allen Variationen – roh als Sashimi – kurz gebraten – aus dem Ofen oder wie hier in einen göttlichen Matschebrei verwandelt … ein altes Familienrezept.

“Le dome fromage frais aux herbes vertes” – toll zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise mit Toast für ein provencalisches Menu!

Ohne Frage eines meiner liebsten Desserts. Diese Machart stammt von meiner Mama und kommt – was ich sehr schön finde – ganz ohne Eier aus.