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Tag:

französische Küche

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    Julia Child

    by Natali Borsi 2. September 2022

    Französisch kochen Band 1 & 2 » eine Kochbibel für echte Fans der französischen Küche!

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  • Meine Rezeptekleiner AnfangSalate

    Bistro-Salat-Vinaigrette

    by Natali Borsi 11. März 2022

    Fantastischer Salat gelingt mit dem richtigen Dressing » Salat = Dressing heißt die Geheimformel!

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  • grosse Mitteliebe GästeMeine RezepteFleisch

    Lammragout mit gratinierten Kartoffeln

    by Natali Borsi 26. März 2021

    Der Hauptgang eines Menü d`amour für festliche Anlässe. Auf die Liebe und das Leben!

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  • liebe GästeMeine RezepteFleisch

    Daube de Boeuf

    by Natali Borsi 3. Oktober 2019

    Ein Rindsragout aus dem Süden von Frankreich – Lieblingsrezept!

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  • grosse MitteFischliebe GästeMeine Rezepte

    Rote Meerbarbe – oder Wolfsbarsch – mit Tapenade und Zucchiniconfit klingt auf französisch viel schöner:

    by Natali Borsi 20. März 2018

    „Les rouget à la tapenade et au confit de courgettes“ ist provencalische Küche vom Feinsten ohne grossen Aufwand dafür mit viel Geschmack.

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    Desserts mit kaum Zucker – Toll!

    by Natali Borsi 23. Februar 2018

    Der französische Sternekoch Alain Ducasse hat ein Buch nur über Desserts geschrieben. Das Besondere: Er verwendet (fast) keinen Zucker!

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  • Kochbücher

    Alain Ducasse und sein Kochbuch NATURE II begeistern mich!

    by Natali Borsi 21. Februar 2018

    Der Sternekoch Alain Ducasse hat ein wunderbares Kochbuch geschrieben. Alltagstauglich und voller Raffinesse!

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  • Snackliebe GästeMeine Rezepte

    Käsewindbeutel – perfekt zum Apéro oder stilvoller Beginn eines französischen Abends!

    by Natali Borsi 9. Juni 2017

    In Frankreich heißen diese wunderbaren Beutel „Les gougères“ und werden gerne zu einem Glas Champagne rosé gereicht!

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  • SpargelAntipastiMeine Rezeptekleiner Anfang

    Die ersten Spargel brauchen französisches Flair!

    by Natali Borsi 8. Mai 2014

    Lieblingsrezept: „Spargel mit französischer Vinaigrette“ – so startet und endet bei mir jedes Jahr die Spargelzeit.

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Über mich

Natali Borsi Über sich selbst zu schreiben kann nur subjektiv sein. Ich versuche es trotzdem und meine diese Eigenschaften charakterisieren mich ganz gut: im positiven Sinne verfressen, SEHR neugierig, oft ungeduldig, gerne genusssüchtig, genetisch bedingt sonnenhungrig, geordnet chaotisch, nie gelangweilt, immer verliebt, in Maßen sportlich, gern auch mal faul, (zu) perfektionistisch, unverbesserlich humorvoll, am Ende doch optimistisch, Harmonie liebend, gerechtigkeitsverliebt, andauernd planend, immer philosophierend und gerne ALLES kritisch hinterfragend. Du willst mehr erfahren? Dann darfst Du gerne hier weiterlesen

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