„Les rouget à la tapenade et au confit de courgettes“ ist provencalische Küche vom Feinsten ohne grossen Aufwand dafür mit viel Geschmack.
Der französische Sternekoch Alain Ducasse hat ein Buch nur über Desserts geschrieben. Das Besondere: Er verwendet (fast) keinen Zucker! Neugierig auf spannende Desserts mit Obst & Gemüse in der Hauptrolle?
Der Sternekoch Alain Ducasse hat ein wunderbares Kochbuch geschrieben. Alltagstauglich und voller Raffinesse!
In Frankreich heißen diese wunderbaren Beutel „Les gougères“ und werden gerne zu einem Glas Champagne rosé gereicht!
Heute zum Anfang der Saison mein Spargel-Lieblingsrezept: Spargel mit französischer Vinaigrette. So startet und endet bei mir jedes Jahr die Spargel-Saison.