… backt sich fast von allein und ist optisch und kulinarisch ein echter Genuss – Neugierig?
Tag:
Ingwer
-
-
grosse MitteMeine RezepteBeilagenIdeen mit Kürbisohne TiereKochbücher
Nigel Slater macht mich Kürbis süchtig …
by Natali Borsi… gebackener Kürbis nach diesem Rezept esse ich sogar im Sommer. Ingwer, Chili, Limette und Koriander, etwas Zucker und Geduld. Neugierig?
-
grosse MitteFischliebe GästeMeine RezepteIdeen mit Fischkeine Zeit
Heilbutt-Filet auf Blattspinat mit Champignons an Weißwein-Estragon Sauce oder …
by Natali Borsi… ganz schnelle Küche wie ich es mag. Neugierig?
-
Suppenliebe GästeMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen für Gazpachoohne Tiere
Gazpacho in orangenem Gewand – ein spanischer Klassiker als Sannyasin verkleidet!
by Natali BorsiSannyasins sind besonders asketisch lebende hinduistische Mönche, die traditionell orangefarbene Gewänder tragen. Diese orangefarbene Gazpacho besteht hauptsächlich aus Möhren und Melone und schmeckt gar nicht asketisch sondern geradezu verschwenderisch!
-
liebe GästeMeine Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fisch
Gyoza – Teigtaschen auf japanische Art
by Natali BorsiTeigtaschen auf japanisch sind schnell gefaltet und ganz individuell füllbar – nur der Name lässt sich schwer aussprechen „Gyoza“ – deshalb sage ich: Lasst uns „japanische Tortellini“ kochen.