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Salzbutter

Name: "SKREI" - der Winterkabeljau aus Norwegen erinnert mich an das Wort "Schrei" und lässt mich schaudern ...
Ingredients: Zutaten für 2 Personen; separator Skrei - Winterkabeljau; ca. 500 g Cocktailtomaten Salzbutter; 2 EL Schalotte Bio-Blattspinat frisch; 100 g Seealgen - optional; 1 Handvoll Pernod; 2-4 EL nach Geschmack Rotwein; 2-3 EL Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Zitrone; Saft von einer halben frische oder getrocknete Gewürze; nach Geschmack z.B. Petersilie / Thymian / Dill Vanille; ein Hauch Vanilleextrakt - nach Geschmack Beilage; separator Basmatireis; 1 Tasse

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„SKREI“ – der Winterkabeljau aus Norwegen erinnert mich an das Wort „Schrei“ und lässt mich schaudern …
… dabei schmeckt Skrei einfach nur zum Schreien fantastisch und lässt Feinschmecker-Herzen höher schlagen. Neugierig auf eine norwegische Delikatesse?
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