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Zwiebel

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    Kürbiscremesuppe mit raffinierter Ingwerschärfe und fruchtigem Apfel ist …

    by Natali Borsi 10. Januar 2025

    … eine raffinierte besondere Geschmackskombination. Eine besonderes Kürbissuppen Rezept!

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  • grosse MitteBeilagenAlle Rezepte

    Glückskugeln nach Fergus Henderson sind schnell gekochtes Zwiebelglück, denn …

    by Natali Borsi 18. Mai 2020

    … ich finde Glück kann man immer gebrauchen – egal in welcher Form. Oder etwas nicht?

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  • KochbücherLeben

    Marcella Hazan – Die klassische italienische Küche ist ein Kochbuch Klassiker, ….

    by Natali Borsi 30. Januar 2020

    …. der gerade in einer wunderbaren Neuauflage erschienen ist und meiner Ansicht nach in keiner Küche fehlen sollte. Neugierig warum?

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  • grosse MitteAlle RezepteRisotto

    Risotto mit Rosmarin, getrockneten Tomaten, Pancetta und viel Wein

    by Natali Borsi 16. November 2019

    Schnibbeln, RÜHREN und dann geniessen. Dabei abwechselnd ein Glas Wein trinken und eines verrühren und gute Gespräche führen – so geht Risotto. Neugierig auf eines meiner liebsten Rezepte?

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    Echter Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – der Himmel auf Erden!

    by Natali Borsi 1. Mai 2018

    Ich liebe schwäbischen Kartoffelsalat. Als gebürtige Schwäbin kein Wunder. Ich bin sicher, dass sich auch alle Nicht-Schwaben in dieses original schwäbische Kartoffelsalat Rezept von meiner Oma verlieben werden. Neugierig warum?

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    Tempura nach Yukiko Art

    by Natali Borsi 17. Mai 2013

    Ich kannte bisher Tempura – eine typisch japanische Zubereitungsart frittierter Speisen – nur für Scampis oder andere Fische. Meine Japanische Freundin hat mir nun eine ganze Tempura Welt bei unserem …

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