Name: Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
Ingredients: Wacholderbeeren; 4 Pfefferkörner schwarz; 4 Butter; 50 g rote Zwiebel; 100 g Zucker; 1 EL Himbeeressig; 1 EL geräucherte Forellenfilets; 125 g Schalotte; 75 g Brunnenkresse; 125 g (oder alternativ Dill) trockener Weißwein; 125 ml Geflügelfond; 700 ml Schlagsahne; 200 g Sahnemeerrettich; 135 g

Suppen liebe Gäste Meine Rezepte

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

Samtige Suppe mit karamellisierten roten Zwiebeln und Forellenfilet – sehr festlich und besonders.

Winter

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle