Meine Rezepte

Die legendären Rezepte des Al Bottegon in Venedig

Einfach sehr italienisch und sehr herrlich – frische Artischockenherzen mit Pasta vereint.

Traditionelle Rezepte neu entdeckt

Italienische Küche vom Besten – der Küchenhocker zu Gast bei Katrin & Gianni

Ein vegetarisches Menü » köstlich mit Zucchini-Fladenbrot zur Vorspeise!

Lust auf eine herzhafte köstliche italienische Ostertorte? Ich bin begeistert!

Fantastischer Salat gelingt mit dem richtigen Dressing » Salat = Dressing heißt die Geheimformel!

Aber nicht irgend ein Omelett, sondern Kartoffel-Chip-Omelett – neugierig?

Köstliche „Knochen mit einem Loch“ auf Mailänder Art mit Gremolada und Pappardelle serviert

Aber nicht aus irgendeiner, sondern der: OTTOLENGHI TEST KITCHEN.

Mit Flotte-Lotte-Gemüsesauce und gebratener Polenta

Schnelle Küche aus der Pfanne

Aus dem Moment kreiert und mich sofort verliebt in diesen Salat! Süßkartoffelglasnudeln sind eine schöne kulinarische Entdeckung!

Ganz schnell gebacken mit dem Flair von Frankreich in der Küche

Schmorgerichte spenden Wärme und sind eigentlich schnell gekocht, denn der Ofen macht die Arbeit.

Hühnerschenkel auf Tomaten-Paprika-Sugo mit Brot

Wir sind süchtig nach diesem Rezept einer Magic Contessa!

Klingt verführerisch und schmeckt himmlisch! Schnell gezaubert ohne Backen.

Schnelles Pannengericht – Lachs asiatischer Art mit Spinat und Reis. Köstlich!

Dazu einen Tatar aus Feta und Avocado – köstlich!

Köstliche Basis vieler Suppen oder als Solodarsteller!

….. schnelle sardisch-berlinische Fregosotto One-Pott Pasta, die wärmt und tröstet!

Mit Kerbel und ganz viel Crême Fraîche – Je l`aime!

Köstlich mit Tomaten und frischem Brot » schnelle Genussküche!

Ein unglaubliches Rezept ohne Rahm und Butter – sozusagen vegane italienische Küche vom Feinsten!

Ein schnell gezauberter farbenfroher köstlich frischer Salat!

Johannisbeerkuchen mit Mürbeteig – so liebe ich die saure Beere!

Brotsalat ist immer himmlisch, egal ob toskanisch, badisch oder aus dem reich der Fantasie!

Der Sommerdrink aus Portugal – köstlich!

Vielleicht die Königin der Pastasaucen? Purer Geschmack & Genuss für Pastalover!

Perfekt für echte venezianische Cicchetti. Neugierig?

Köstlicher italienischer Sommersalat nach Art von Jamie Oliver

Klingt schlicht, ist schlicht oder anders gesagt: Schlicht himmlisch!

Ein knuspriger Mürbeteig köstlich verfeinert – Lieblingskuchen!

Zu Gast bei Chiara & Leo und eine kulinarische Erinnerung an das Restaurant Roy & Pris Berlin. Was für ein toller Abend!

Spannende Kombination für Kokos-Liebhaber!

Schmeckt nach Sommer an der Côtes d’Azur – ganz schnell gekocht!

Ein Kuchen wie eine Reise in die Provence!

Isländische Kartoffeln nach Art von Ólafur Elíasson & Victoria Eliasdóttir – göttlich!

… ergeben karamellisierte Rosmarin-Schalotten. Schnelle köstliche Vorspeise zum Aperitif!

… ein kulinarischer Kurzurlaub auf Sardinien!

… im Ofen gebackene Haferflocken mit Früchten oder einfach Ofen-Porridge. Eine köstliche Idee!

… für die Seele!

Elegant im Geschmack und im Auftreten – Jakobsmuschel at it´s best!

Der Hauptgang eines Menü d`amour für festliche Anlässe. Auf die Liebe und das Leben!

Ein Kaiserschmarrn ist köstlicher Unsinn! Exklusiv gekocht für Rot&Blond von Nici Mommsen. Neugierig?

… Salbei, Pastis, Oliven, Pinienkerne und getrocknete Tomaten. Ein Traum für Fenchel Liebhaber, oder die die es werden wollen!

Ein besonderes Kochbuch über Kupfer beim Kochen mit schönen Rezepten, die auch ohne Kupfertopf gelingen

So wie meine Tochter sie in Windeseile mal schnell kocht – himmlisch!

Eine schlicht göttliche Art Auberginen zuzubereiten!

Ein Traum für die Gelenke und die Seele!

Schnelle Gourmet Küche mit Pasta & Urlaubsfeeling

Lauch und Kartoffeln mit Miso-Sesam Salsa – köstlich!

Bunt, köstlich, schnell gekocht und gesund!

Ein altes Rezept erobert die Instagram Welt oder alles kommt wieder oder bin ich alt?

… Kunst in der Form und Wonne ihm Geschmack und eine Quelle der Fantasie – intuitive Küche at it´s best!

Tafelspitz verfeinert als Salat. Köstlich!

Frei nach meiner Art – Berlin grüßt Graubünden!

Genau wie im Restaurant Entrecôtes Paris – es gibt nichts Besseres zu Entrecôtes!

Kochen nach Farben » 12 Farben » 12 Menüs!

Japanische Küche liebt Dashi! Schnelle Küche mit Pak Choi und viel Fantasie.

Gefüllt mit Nordseekraben und Soja-Mayonnaise – WOW!

Meine drei liebsten Saucen ganz schnell gezaubert!

Butter-S, Haselnussmakronen, Vanillekipferl, Spitzbuben, Zimtsterne, Kokosmakronen und mein Stollen …. ich freu mich auf´s backen!

Meine Lieblings-Weihnachtsplätzchen – so mürbe, so zitronig, so schwäbisch!

Meine liebsten Weihnachtskekse zu samtigen Rotwein!

Gute Zutaten, etwas Fantasie, Sonne & Rosé und das Leben beneidenswert – sagt auch der Hund!

Ein Hauch Fenchel gepaart mit nussigem Kürbis, süßem Mascarpone, fruchtigem Olivenöl, säuerlichem Apfel, würzigem Parmesan und alles verpackt in einer samtig cremigen Textur … mmmhhh – Neugierig?

Der Küchenhocker zu Gast bei Tatjana & Berthold in Münster – ein freundschaftlicher und kulinarischer Genuss !

Eine Sauce wie ein Tag in Paris – perfekt zu Fleisch oder Selleriesteak !