Meine Rezepte

Ein Salat aus den Strassenküchen Kairos – orientalisch köstlich!

Mein Geheimrezept für eine Sauce die perfekt zu Crevette Rose passt!

Köstliche Kombination von feinsten Aromen orientalisch gewürzt. Lieblingsgericht!

… ein Rezept? Ja und Nein – vielmehr eine köstliche kulinarische Idee!

Ich verrate es Euch: Campari, Gin und roter Wermut verabreden sich auf Eis mit etwas Orange und feiern mit Dir!

… lässt bei mir sofort Urlaubsstimmung aufkommen.

… was braucht es mehr? Vielleicht ein Foto von Venedig – zum Träumen…..

Dieser Sugo muss lange kochen, nur so schmeckt er wie ein echter Sugo und nicht wie eine Tomatensosse – beides wunderbar, aber ab und zu braucht die Seele Entschleunigung und echten „Sugo al Pomodoro!“ Der darf in italienischen Küchen bis zu 7 Stunden leise köcheln und sanft seinen betörenden Duft verbreiten.

Gewürzt mit den Aromen des Südens – Vegetarische Mittelmeerküche zum Verlieben!

… ich finde Glück kann man immer gebrauchen – egal in welcher Form. Oder etwas nicht?

Ganz ohne Ei und wunderbar cremig – tolles Rezept!

Solo oder zu Spaghetti in Tomatensauce – geschmacklich wie eine Reise nach Venedig!

Ein einfaches und schlicht geniales Rezept. Perfekt zu Ofengemüse.

Einen frischen köstlichen Salat!

… Rigatoni, Conchiglie, Lasagne oder ganz klassisch zu hausgemachten Tagliatelle – aber niemals zu Spaghetti. Neugierig warum?

Sehr italienisch und sehr nach meinem Geschmack! Über meine Liebe zum Pulpo.

Weil Risotto nicht gleich Risotto ist – cremiges Spargelrisotto nach Marcella Hazan

Lust auf ein perfektes Porridge? Ich liebe es zu jeder Tageszeit, am liebsten zum Frühstück!

Oder anders gesagt: Tortilla trifft Carmen

Pasta Genuss für ganz Eilige – mein Geheimrezept!

Schneller gesunder Dip, in Sekunden gerührt!

Familien und ihre Traditionen- ohne Zopf kein Ostern, sagt unsere Tochter!

Auch wenn „á la“ französisch anmutet – dahinter steckt ein altes schlesisches Familienrezept !

So schnell gezaubert und so gut für die Seele – eine Torte für meine Mami!

Diese pikante afrikanische Gewürzpaste zaubert das gewisses Etwas in die Küche!

… oder anders gesagt – die Nudel hat einen Affen! Klar – oder? Tolles One-Pot Pasta Rezept.

Dieser Nachtisch ist in wenigen Minuten gezaubert und verzaubert für Stunden!

Café und Risotto? Ja – köstlich. Gerne mit Espresso!

… genial! Ganz schnell gebacken, gesund und lecker! Neugierig?

Der Spinat mochte Pernod, die Schalotten Cointreau – wow!

Mit Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Chili und etwas Honig – köstliche und schnell gekochte Gemüsebeilage!

Köstlicher schnell gebackener gesunder Kuchen, der nach Sünde schmeckt!

Ich liebe Fenchel sehr. Diese Suppe habe ich spontan erfunden und bin ganz verliebt. Neugierig warum?

… schnelle, farbenfrohe, vegetarische und gesunde Küche mit tollem Geschmack!

Ich bin auf dem Grünkohlsmoothie Trip (wer mich kennt wundert sich jetzt – ich weiß). Neugierig warum?

Köstliches Schweizer Dessert mit Maronenpüree in der Hauptrolle

Farbenfroh, köstlich und sehr besonders im Geschmack

Farbenfroh und aromatisch – meine Lieblingssuppe gegen schlechte Stimmung

Himmlischer Tarte mit französischem Pesto und frischem Feldsalat. Französische Kochkunst zum verlieben.

Dieses Rezept ist wunderbar einfach und dabei geschmacklich und ästhetisch eine gelungene Kombination für echte Pasta Fans!

Meine Lieblingssalatsauce. Neugierig? Passt auch perfekt zu Eisbergsalat.

Nicht hübsch, aber unglaublich lecker – Kartoffeln mit Balsamico Essig aus dem Ofen nach Art von Jamie Oliver

… leider sehr sehr lecker und Thymian ist auch dabei!

Die Rinderrouladen meiner Freundin Saskia schmecken wie Urlaub in Italien und machen süchtig!

Gesund, super schnell zubereitet und raffiniert im Geschmack. Neugierig auf Sauerkrautsuppe mit karamellisierten Walnüssen?

Die meiste Arbeit macht der Ofen!

Schnibbeln, RÜHREN und dann geniessen. Dabei abwechselnd ein Glas Wein trinken und eines verrühren und gute Gespräche führen – so geht Risotto. Neugierig auf eines meiner liebsten Rezepte?

…. etwas Fantasie von mir. Im Ergebnis – sehr lecker!

Nach Art französischer Seemänner (oder Frauen)!

Spannendes farbenfrohes Pastarezept mit Tel Aviv Flair

Ich ziehe es vor an Halloween Kürbis zu Essen und nicht nur zu Beleuchten. Aber es geht sicher auch Beides 😉 Neugierig auf meine liebsten Rezepte mit Kürbis?

… gelungene Crossover Küche! Inspiriert von Christian Seiler und Yotam Ottolenghi. Neugierig warum?

Ganz einfach. Eine wunderbare Liebe vereint auf knusprigen Kokos-Dinkelmürbeteig

Ein Rindsragout aus dem Süden von Frankreich – Lieblingsrezept!

Cremiger Dip mit einem Hauch von Orient und ganz viel Aroma!

Schnell gebackener Blechkuchen mit Suchtfaktor!

… backt sich fast von allein und ist optisch und kulinarisch ein echter Genuss – Neugierig?

…. mit Rucola in der Hauptrolle und viel Zitronenschale.

Cremiges veganes indisches Auberginen-Curry – unglaublich lecker!

Zartes Rindfleischcurry mit viel Exotik

Fast Food auf Japanisch – Lieblingsrezept!

… und noch Einiges mehr. Köstlicher Snack zu einem Glas Sekt.

Schnelle vegetarische Küche, die nach Frankreich schmeckt. Perfekte Begleitung zu einem Glas provencalischen Rosé.Neugierig auf einen etwas anderen Pissaladière?

… ganz schnelle Küche, die glücklich macht. Versprochen.

Für die japanischen Momente im Leben

… im Ofen geröstet einen köstlichen mediterranen Brotsalat à la Natali

Ein wunderbarere Küchenhocker Abend mit Variationen vom Fisch und betörendem Wein!

Ich fange an mich in der japanischen Küche frei zu schwimmen und das ist sehr köstlich und schnell gekocht!

… nebenbei gekocht und unglaublich lecker! Mit Zitronenschale, Ahornsiruup und Chiliflocken!

Weder Mehl noch Fett spielen hier eine Rolle – Möhren, Nüsse und Eier hingegen schon! Köstlich saftiger Kuchengenuss!