Seit April 2014 gibt es meinen You Tube Channel, aber leider kein einziges Video von oder mit mir darauf. Warum? Keine Ahnung, es hat sich bisher wohl einfach nicht ergeben. Aber diesen Samstag haben wir gemeinsam mit einem sehr guten Koch und alten Freund zusammen gekocht und mein neues Weihnachts-Handy mit dem großen Display lud zum Filmen ein – meinte jedenfalls mein Mann.
Entstanden ist unser erstes vollkommen unperfektes Video, indem unser Freund Goesta seine wunderbare Aioli mixt, die es schon genau so früher bei jeder seiner Studentenpartys gab. Ich habe im Hintergrund Salat vorbereitet und wurde ermahnt, weil ich beim Anbraten der Shiitake Pilze zu viel Krach gemacht habe. Aber so ist das nun Mal in einer Küche, die plötzlich zum Filmstudio wird 😉
Gegessen haben wir die Aioli zu einem sehr leckeren Fischfondue. Aber dazu ein anderes Mal mehr. Mit vollem Bauch und ermutigt von dem Genuss einiger Flaschen Wein, haben wir das Video ungeschönt und umgeschnitten in meinem You Tube Channel von Kochen, Kunst & Ketchup hochgeladen. Und weil ein Video allein auf einem eignen Channel sehr einsam wäre, habe ich heute an einem trüben Montagmorgen im Januar sehr spontan meine schon lange verfolgte Idee umgesetzt, meine Alltagsküche ebenfalls per Video aufzunehmen. Gesagt getan – es wackelt und ruckelt und die Perspektive ist noch nicht optimal, aber meine Whisky-Möhren und meine Lauchsuppe mit Apfel, Zitronengras und Ingwer sind online. Gefilmt vom Ipad, das erst auf der Kaffee-Maschine, dann auf den Tomaten und zuletzt auf dem Toaster filmen durfte. Ich persönlich finde die Tomaten-Perspektive am Besten, aber auch diese ist noch sehr verbesserungswürdig. Bevor mich der Mut verlässt, habe ich alle drei Videos gerade hochgeladen. Nun wisst ihr, was es heute und morgen bei uns zum Essen gibt – Beschwipste Möhren – Kartoffel-Lauchsuppe mit Apfel, Ingwer und Zitronengras und ein wunderbares Ratatouille mit Bohnen. Das ist inzwischen schon fast aufgesessen und wurde mit Couscous und Schafskäse serviert.
Alle die nun Lust auf Video-Küchenhocker Reportagen aus meiner Küche haben sind herzlich eingeladen auf den Kochen, Kunst & Ketchup You Tube Channel zu wechseln und diesen sehr gerne auch gleich zu abonnieren 😉
Ich sage schon einmal Danke für`s Platznehmen auf meinem Küchenhocker und wünsche gute Unterhaltung:
My Daily Kitchen Playlist
Wer seine Möhren lieber dem Rausch von Pernod aussetzen möchte, der liest gerne hier weiter:
BESCHWIPSTE PERNOD-ESTRAGON-MÖHREN – EINES MEINER LIEBSTEN GERICHTE
P.S.: Sie schmecken auch nüchtern 😉
