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"Rote Bete"

  • veganAlle Rezeptekleiner Anfangohne TiereSchnelle KücheRote Bete

    Rote Bete Dip mit Tahini, Pecannüsse und Koriander – Perfekter Dip zu Gemüsesticks

    by Natali Borsi 15. Februar 2016

    …ohne Gewähr. Meine Rezepte mit Roter Bete: Ich liebe Rote Bete in allen Variationen. Gekocht, roh, gedünstet, eingelegt und sogar im Schokoladenkuchen. Lust auf mehr IDEEN MIT ROTER BETE? Hier…

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  • PastaAlle RezepteIdeen mit PastaRote Bete

    Rote Bete Pasta mit Kabeljau, grünen Bohnen und Meerrettichschaum – ein Traum!

    by Natali Borsi 6. Januar 2020

    …mit der roten Knolle? Dann lest gerne hier weiter: TARTE TATIN MIT ROTER BETE ROTE BETE SUPPE MIT MANDELMILCH SCHOKOLADENKUCHEN MIT ROTE BETE ROTE BETE SALAT PERSISCHER ART TARTE TATAIN…

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  • PastaAlle Rezepteohne TiereIdeen mit PastaRote Bete

    Ein Pesto aus Roter Bete und Mandeln zu Pasta ist …

    by Natali Borsi 30. Januar 2020

    …lässt sich sowohl aus frischer roher roten Bete als auch aus vorgekochter qualitativ hochwertiger vakuumierter Ware herstellen. Spaghetti mit Rote-Bete-Mandel Pesto Rote Bete Pesto mit Mandeln zu Spaghetti Serves: 4…

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  • liebe GästeAlle Rezeptekleiner Anfangohne TiereRote Bete

    Tarte Tatin mit Roter Bete

    by Natali Borsi 7. Januar 2020

    …der Verzehr von Roter Bete die Blutbildung anregt – aufgrund des hohen Anteils an Eisen und Folsäure in Roter Bete. Damit kann Rote Bete mehr als andere Lebensmittel und ich…

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  • grosse MittePastaAlle RezepteIdeen mit PastaRote Bete

    Rote Bete » perfekt zu Pasta!

    by Natali Borsi 30. Oktober 2023

    …etwas besonderes. Pasta mit roter Bete Ich koche viel mit roter Bete. Natürlich habe ich auch schon Pasta mit roter Bete kombiniert. In meinem Fall war es ein Rote-Bete Pesto…

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  • Alle RezepteRote Betemit Kuchen

    Saftiger Rote Bete Mandelkuchen ganz ohne Mehl

    by Natali Borsi 2. Februar 2020

    Rote Bete und Mandeln Mandeln und Rote Bete sind ein sehr schönes Paar. Elegant könnte man sie nennen. Frau Rote Bete und Herr Mandel? Oder lieber andersherum? Etwas verrucht wirken…

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne TiereRote Bete

    Rote Bete Salat persischer Art besticht durch seinen besonderen Geschmack und hat eine …

    by Natali Borsi 25. Februar 2016

    …schöner Rezepte von mir mit der rotne Knolle in der Hauptrolle: Schokoladenkuchen mit Roter Bete, eine samtige Rote Bete Suppe, einen Tarte Tatin mit Roter Bete einen Dip zu Gemüsesticks…

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  • AntipastiAlle RezepteBeilagenohne TiereRote Bete

    Tonda di Chioggia aus dem Ofen

    by Natali Borsi 8. März 2025

    …sehr apart, wie man hier sieht. Wie schmeckt die Rote Bete Tonda di Chioggia? Der Geschmack der geringelten Bete ist feiner und weniger erdig als der, der normalen roten Bete…

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  • Alle RezepteRote Betemit Kuchen

    Schokoladenkuchen mit Rote Bete – so saftig, so schokoladig, so verführerisch, so …..

    by Natali Borsi 2. Mai 2014

    …Bete schon lange spannend. So habe ich letztens etwas Schokolade auf in der Grillpfanne geschmorte, dünn geschnittene rote Bete Scheiben gehobelt und war davon bereits begeistert. Von meinem Rote Bete…

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  • SuppenvegetarischveganAlle Rezeptekleiner Anfangohne TiereSchnelle KücheIdeen für SuppenRote Bete

    Rote Bete Suppe mit Mandelmilch, indischem Touch und ganz viel Farbenergie!

    by Natali Borsi 26. April 2014

    …Eilige nehmen statt der rohen rote Bete bereits vorgekochte rote Bete. Ich mag lieber frische rote Bete – ich finde sie schmeckt erdiger und süßer. Rote Bete Knollen schälen und…

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  • SnackAntipastiAlle Rezeptekleiner Anfangohne Tiere

    Rote Bete Püree mit Joghurt und Zatar nach Ottolenghi

    by Natali Borsi 14. Januar 2020

    …garen, bis sich ein Messer mühelos einstechen lässt. Abkühlen lassen, schälen (evtl. mit Einmalhandschuhen, wegen der roten Hände danach). Die geschälte rote Bete mit Knoblauch, Chili und Joghurt in einer…

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  • liebe GästeAntipastiAlle Rezeptekleiner Anfang

    Der Geschmack von Jerusalem vereint in drei Dips – köstlich!

    by Natali Borsi 28. November 2018

    …cremigen Pürees schmecken fantastisch auf frischem Fladenbrot oder Baguette und harmonieren geschmacklich sehr schön. Kichererbsen, Rote Bete und Butternusskürbis in der Hauptrolle Diese drei Dips habe ich nicht nur wegen…

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  • Küchenhocker ReportagenIdeen für Menüs

    Ein französisches Menü oder einfach savoir-vivre!

    by Natali Borsi 7. November 2013

    …à la betterave – Tarte Tatin mit Roter Bete Ich bin ein grosser Fan von Roter Bete und von Tarte Tatin – wobei ich diesen bisher immer nur mit Birnen…

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  • grosse MitteAlle RezepteKochbücher

    Achtung- hier werden Geheimnisse verraten – nicht irgendwelche, sondern ….

    by Natali Borsi 16. September 2014

    …Rote Bete Salat Dafür einfach vorgekochte rote Bete in Scheiben schneiden und mit griechischem Joghurt (10 % Fettgehalt) vermengen. Mit Minze, Salz (wer hat persischem Blausalz) und Pfeffer würzen. Im…

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  • Fischliebe GästeAlle RezepteIdeen mit Fischmeine KlassikerSchnelle Küche

    Lachsfilet mit Süsskartoffeln aus dem Ofen ist …

    by Natali Borsi 28. Oktober 2015

    …Reis oder ein Zitronen Risotto dazu servieren. Rote Bete und Lachs – eine tolle Kombination Ich liebe Pesto aus roter Bete mit Apfel und Mandel. Super einfach herzustellen und köstlich…

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  • SuppenIdeen für SuppenRote Bete

    Borschtsch – eine Suppe für kalte Tage …

    by Natali Borsi 15. November 2018

    …dazu: Seledka pod schubo – ihr solltet neugierig sein! https://kochenkunstundketchup.de/seledka-pod-schubo-russische-vorspeise/ Die rote Bete gehört zu meinen liebsten Gemüse. Tolle Rezepte und Informationen rund um die rote Knolle unter meiner Rubrik:…

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  • PastaIdeen mit PastaSchnelle Küche

    Rote Spitzpaprika verliebt sich in Mascarpone und bittet die Linguine zum Tanz ….

    by Natali Borsi 22. November 2017

    …eine stete Quelle der Inspiration. Aber zurück zur Spitzpaprika: Pasta Sauce mit Mascarpone Sicher kann man diese Sauce auch mit normaler roter Paprika zubereiten. Dennoch würde ich zu roter Sitzpaprika…

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  • Meine KolumneAllgemeinLeben

    Intuitive Kulinarik im März oder die Frage….

    by Natali Borsi 1. März 2021

    …Gemüse und Goldene Milch! Ich sende goldene Grüße und hört gerne mal in meinem Podcast mit Blanche Elliz rein. Wir sind Rot&Blond Natali Rohkost Salat mit Fenchel und Rote Bete…

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  • liebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangRote Bete

    Селедка под шубой: eine köstliche festliche russische Vorspeise oder gar Kunst?

    by Natali Borsi 13. Oktober 2014

    …Wodka serviert! Beim Reiben der Rote Bete sollte man nicht sein schönstes Kleid oder weißestes weiße Hemd tragen. Die Rote Bete ist sehr glitschig und wir haben sehr gelacht, weil…

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  • Küchenhocker ReportagenAlle RezepteKochbüchermit Kuchen

    Zitronentarte – der krönende Abschluss eines Menues in Gelb!

    by Natali Borsi 20. Dezember 2020

    …hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr. Oder lieber ein rotes Menü? Dann startet mit Tarte Tatin aus roter Bete oder eine Rote…

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  • KochbücherReisenLeben

    Zu Gast auf Sylt – das Buch für Syltliebhaber und …

    by Natali Borsi 27. Juli 2020

    …nach dem Urlaub auf Sylt spannend zu lesen. Im Rezept bietet die Sansibar z.B. den wirklich sehr guten Sansibar Burger und ihr wunderbares Rote Bete – Carpaccio mit Trüffelessig. Die…

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  • Alle Rezepteohne TiereCurrySchnelle Küche

    Rote Linsen Curry – schneller Genuss

    by Natali Borsi 25. November 2016

    …allem dazu braucht, sind natürlich rote Linsen*: Rote Linsen Curry mit Joghurt Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Ingredients Für 4 Personen, separator rote Linsen, 500 g Kokosmilch, 160…

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  • AllgemeinKochbücherLeben

    Nur Suppe.

    by Natali Borsi 16. November 2021

    …Anders findet man Rezepte für Kreationen wie: Buttermilchsuppe mit Rote Bete, Enzian und Alpkäse oder Polenta-Canederli in Fichtenbrühe Mit Fernweh reist mit uns um die Welt mit Kreationen wie: Jota,…

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  • PastaKüchenhelferIdeen mit Pasta

    Nudelmaschine oder Pastavollautomat – welche lohnt sich zu kaufen?

    by Natali Borsi 6. Dezember 2017

    …ein schönes Kochbuch über Nudeln und Pasta* spezielles Pastamehl* oder Pulver zum Einfärben der Pasta. Wobei ich einfach Rote Bete Saft in mein Nudelkochwasser gebe und schon habe ich tolle…

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  • grosse MitteFischliebe GästeAlle Rezepte

    Rote Meerbarbe – oder Wolfsbarsch – mit Tapenade und Zucchiniconfit klingt auf französisch viel schöner:

    by Natali Borsi 20. März 2018

    …und ihr findet sie unter der Rubrik: Ideen mit Fisch. Rote Meerbare oder Seewolf gefüllt mit Tapenade – ein Gedicht! Ich werde sofort an Süd-Frankreich erinnert, wenn ich Lavendel rieche…

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  • Ideen mit GemüseAlle Rezepteohne Tiere

    Wilder Broccoli » Rote Zwiebel » Weisser Wein

    by Natali Borsi 1. Februar 2022

    …würde sicherlich einfach stehen: Wilder Broccoli » rote Zwiebeln » weißer Wein Wilder Broccoli, rote Zwiebel an Weisswein Serves: 2 Prep Time: 20 Minuten Cooking Time: 10 Minuten 10 Minuten…

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  • grosse MitteFischPastaAlle RezepteIdeen mit FischIdeen mit Pasta

    Ofenlachs trifft Pasta!

    by Natali Borsi 26. April 2018

    …Gericht stammt aus dem Heft: „Das große Pasta-Glück “ von essen&trinken, Sonderheft 2/2017 Daraus stammt auch dieses tolle Rezept: Rote Bete Pasta mit Kabeljau und grünen Bohnen Das Rezept für…

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  • Über Mich

    Nominierung für den “Liebster Award – discover new blogs” – Danke!

    by Natali Borsi 2. April 2014

    …begeistert von meinem Spiralschneider, mit dem ich aus fast jeder Art Gemüse Spaghetti zaubern kann. Bald wird es ein Rezept für Rote Bete-Spaghetti mit Vinaigrette auf meinem Blog geben. 6….

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  • grosse MitteFischmit PromilleAlle RezepteIdeen mit FischDrinks

    Pisco Sour, Ceviche Amazonica, Chakall, Sudaka …. alles klar?

    by Natali Borsi 16. November 2014

    …Sarah Wiener gelernt und dabei viel gelacht wie man ein Huhn auseinander nimmt … … und von der veganen Köchin Nicole Just den Tip mitgenommen, rote Bete nur zu schrubben…

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  • AllgemeinAlle Rezeptesüsses Endemit Kuchen

    Torta Caprese

    by Natali Borsi 25. März 2026

    …meiner liebsten Schokoladenkuchen Rezepte sind auch hier auf meinem Blog zu finden. SCHOKOLADENKUCHEN MIT ROTE BETE SCHOKOLADENKUCHEN MIT KIRSCHEN SCHOKOLADENKUCHEN NACH EINEM GEHEIMEN REZEPT GROOM´S CAKE: EIN GRANDIOSER KÖNIGLICHER KUCHEN…

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  • Meine KolumneLeben

    #16 Intuitive Kulinarik oder die Frage …

    by Natali Borsi 4. Januar 2021

    …auf ein bisschen Harmonielehre? Schaut regelmäßig hier vorbei bei den Ideen mit Rote Bete oder Ideen mit Tomaten. Ich werde diese Kategorien 2021 für alle meine liebsten Gemüse aufbauen. Verpasst…

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  • SuppenAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen für SuppenIntuitive Kochschule

    Meine Lauchsuppe aus der schnellen Küche ist …

    by Natali Borsi 15. Januar 2016

    …ist, dem empfehle ich meine anderen Gemüsesuppen-Rezepte: SCHWARZWURZELSUPPE MIT PETERSILIENÖL UND PINIENKERNEN: CREMIG, WEICH, NUSSIG, RAFFINIERT MARONEN-TOPINAMBUR-CRÈME SUPPE MIT CROUTONS UND TRÜFFELÖL ROTE BETE SUPPE MIT MANDELMILCH, INDISCHEM TOUCH UND…

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  • Essen in BerlinRestauranttippsLeben

    Das Restaurant Lode & Stijn in Berlin Kreuzberg ist zu Recht gerade sehr angesagt, weil …

    by Natali Borsi 28. August 2016

    …Schweinerei. Wir hatten dazu noch einen namenlosen Snack, den ich unbedingt nachkochen muss. Ein Radicchio Salat serviert auf einem Rote Bete Mus mit brauner Butter – ich bin schon am…

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  • FischPastaKüchenhocker ReportagenAlle Rezepte

    Zucchini-Sepia-Spaghetti mit gegrillten Scampi …

    by Natali Borsi 15. Februar 2019

    …und Wasabi Dazu als Aperitif: Rote-Bete-Geist mit Soda Wasser – sehr raffinierter Drink, der erfrischend und gleichzeitig erdig nach roter Bete schmeckt. Zwischengang: Sepia Spaghetti mit Zucchini und Scampi Hauptgang:…

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  • liebe GästeAlle RezepteIdeen für Menüs

    Meine liebsten Festtagsmenues

    by Natali Borsi 25. November 2025

    …wird Fleisch vermissen! Vorspeise: Eine Suppe, die man nicht jeden Tag kocht. Ich hätte folgende Vorschläge für ein festliches vegetarisches Menü: Maronen-Topinambur-Créme Suppe Rote-Bete-Suppe mit Mandelmilch Schwarzwurzelsuppe mit Petersilienöl Tatar…

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  • liebe GästeAlle Rezeptesüsses Ende

    Les figues róties au Rivesaltes oder Südfrankreich zu Besuch zum Dessert …

    by Natali Borsi 9. Juni 2017

    …Aperitif mit französischen Käsewindbeuteln – Les gougères Tarte Tatin mit Roter Bete Wolfsbarsch oder Rote Meerbarbe mit Tapenade und Zucchini-Confit Gebratene Feigen in Rivesaltes Bon Appetit!   * Bei den…

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  • grosse MitteAlle Rezeptemeine KlassikerKüchenhelfer

    Schweizer Käsefondue schmeckt auch ohne Berge!

    by Natali Borsi 5. Januar 2019

    …Bete, oder den Nüsslisalat mit kleinen Stücken roter Bete garnieren. Gedünstete Gemüse – wunderbare Beilage zum Käsefondue Ansonsten finde ich al dente blanchierte oder leicht gegarte Gemüsesorten sehr schön zum…

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  • Alle Rezeptekleiner AnfangSalateohne Tieremeine Klassiker

    Echter Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – der Himmel auf Erden!

    by Natali Borsi 1. Mai 2018

    …sie meistens aus Kartoffeln zu, die bereits am Vortag gekocht wurden (also aus Resten von Pellkartoffeln). Ich brate in einer großen Pfanne oder Wok kleingeschnittene rote Zwiebeln und gebe die…

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  • Kunst

    Kunst kocht » Folge 1 » Museum Berggruen Berlin

    by Natali und Juliane 6. März 2021

    …das gleiche, und es schmeckt köstlich: klarer Rheinlachs mit Remouladensauce und danach rote Grütze.“ Ich liebe kulinarische Rituale. Unser kulinarisches Paris Ritual ist der Besuch des Restaurant L’Entrecôte. Auch hier…

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  • AntipastiAlle RezepteIdeen mit Kürbisohne Tiere

    Dip aus Butternutkürbis & Tahini

    by Natali Borsi 1. Oktober 2024

    …mit frischem Fladenbrot: DER GESCHMACK VON JERUSALEM VEREINT IN DREI DIPS DIE ICH LIEBE! Klassischer Hummus, Rote-Bete Püree mit Za`tar und Butternusskürbis Dip mit Tahini – was für eine Geschmacksexplosion….

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  • Allgemein

    Kochinspirationen bekommt man überall …

    by Natali Borsi 14. Mai 2014

    …Rote-Bete-Spaghettisalat mit gebratener Jakobsmuschel ist bereits in Arbeit. Egal wie oft ich aufräume, meine Küche ist und bleibt „kruschtelig“ und muss einfach immer wieder entmistet werden. Auch wenn ich mir…

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  • Snackliebe GästeAlle Rezepte

    Käsewindbeutel – perfekt zum Apéro oder stilvoller Beginn eines französischen Abends!

    by Natali Borsi 9. Juni 2017

    …mit Roter Bete Wolfsbarsch oder Rote Meerbarbe mit Tapenade und Zucchinconfit Gebratene Feigen in Rivesaltes Bon Appetit!   * Bei den oben verlinkten Produkten handelt es sich um Affiliate-Links. Ich…

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  • liebe GästeAlle RezepteFleischIdeen für Menüs

    Weihnachts-Ente vom Blech. Köstlich. Einfach. Genial.

    by Natali Borsi 1. Dezember 2022

    …Köstlich und ein passender Anfang. https://kochenkunstundketchup.de/meerrettichsuppe-mit-geraeucherter-forelle/ Wer noch andere Inspirationen für Suppen sucht, dem empfehle ich folgende Rezepte: Auch schön festlich als Vorspeise könnten folgende Suppen sein: https://kochenkunstundketchup.de/maronen-topinambur-creme-suppe/ https://kochenkunstundketchup.de/rote-bete-suppe-mit-mandelmilch/ https://kochenkunstundketchup.de/sauerkrautsuppe/…

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  • AllgemeinKochbüchermit Kuchen

    Gugelhupf – ein Kochbuch zum Backen …

    by Natali Borsi 5. April 2021

    …Gugelhupf nach Schwarzwälder Art. Der im Café ist sicherlich sehr köstlich! Den kriegt er glaube ich zum Geburtstag ab jetzt gebacken. Im Herbst wird es dann etwas deftiger mit Rote-Bete…

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  • SuppenIdeen mit Gemüseliebe GästeAlle Rezeptekleiner Anfangohne TiereIdeen mit MöhrenSchnelle Küche

    Süsskartoffel-Möhren-Ingwersuppe mit frischem Meerrettich & indischen Gewürzen

    by Natali Borsi 5. März 2025

    …frische Meerrettich, den es zu einem köstlichen Rote-Bete-Püree gab, musste auch dringend aufgegessen werden … Ich denke, damit ist die Entstehungsgeschichte dieser Suppe hinlänglich erklärt 😉 Ja, so ein Blog…

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  • Gewürze & Cogrosse MitteIdeen mit GemüseAlle RezepteIdeen mit Kürbisohne Tiere

    Ein festliches vegetarisches Gulasch mit Quatre Épices  gewürzt – neues Lieblingsgericht!

    by Natali Borsi 4. Dezember 2025

    …Rote-Bete-Risotto Warme Linsen- oder Bohnen-Salate Pastinaken- oder Sellerie-Püree Ofengemüse Backen & Süßes Apfelkuchen Gewürzkekse Schokolade mit Chili Zwetschgenkompott oder Birnenkompott Besonders spannend: ein Hauch Quatre Épices in Schmorgerichten (auch mit…

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  • Allgemein

    „Puro“ .. „Dieter Meier“ .. „Yello“ .. „Booka Shade“ – was haben die Worte gemeinsam?

    by Natali Borsi 9. Juni 2014

    …damit 😉 Natali@kochenkunstundketchup.de Und das war unser Menü – bald sind alle Rezepte verlinkt: Griechischer Salat mit Gurken „Sous-vide“ frei nach Tim Mälzer Rote-Bete-Püree mit pochiertem Ei und Meerrettich-Brotsalat auch…

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  • mit PromilleAlle RezepteDrinks

    Negroni – ein schlichter Drink, der es in sich hat. Neugierig warum?

    by Natali Borsi 20. Juni 2020

    …rote Wermut im Rezept. Der rote Wermut wird durch einen weiteren Gin ersetzt. Geschmacklich ist der Sloe Gin Negroni eine interessante Kombination. Im Idealfall wird ein eher geschmacklich neutraler und…

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  • Allgemein

    Über das Einkaufen auf Reisen …

    by Natali Borsi 31. August 2015

    …war eine rote Tischdecke. Einfach rot, schlicht und schön. Wir haben überall danach Ausschau gehalten, in den schönen Läden von Boinfacio genauso wie auf dem wunderbaren Markt in St.Tropez und…

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  • AntipastiAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Fischmeine Klassiker

    Pulpo-Salat mit Kartoffeln und Sellerie

    by Natali Borsi 6. Mai 2020

    …g Tomaten frisch gehäutet, 3 Chili, 1 rot Staudensellerie, 1-2 Stangen ganz dünn geschnitten Frühlingszwiebeln, 1 Bund geschnitten rote Zwiebel, 1-2 Knoblauch, 1 kleine sehr frische Knolle frische Kräuter, Petersilie…

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  • liebe GästeAlle RezepteFleisch

    Daube de Boeuf

    by Natali Borsi 3. Oktober 2019

    …– EIN „MENU D`AMOUR“ FÜR DEN VALENTINSTAG LAUWARMER GÂTEAU AU CHOCOLAT MIT EISKALTEM BLUTORANGENPARFAIT TARTE TATIN MIT ROTER BETE – FRAGT SICH NUR OB MIT ODER OHNE SCHMAND UND ZUM…

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  • AllgemeinKochbücherLeben

    Lust auf British Christmas?

    by Natali Borsi 3. Dezember 2025

    …dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr. Hier ein kleiner Auszug, welche raffinierten Rezepte mich besonders neugierig machen: Blinis mit Lachs und roter Bete…

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  • liebe GästeAlle Rezeptekleiner AnfangIdeen mit Tomaten

    Tarte Tatin Tomate

    by Natali Borsi 7. Mai 2021

    …Tarte Tatin ganz leicht herstellen kann. Meine Tarte Tatin mit roter Bete ist das beste Beispiel. Aber bisher habe ich das noch nie mit Tomaten probiert. Die liegen bei mir…

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  • Über MichIdeen mit Grünkohl

    Grünkohl & Co – cooles Gemüse – Wie eine Pflanze die Welt erobert: Vom Bremer Braunkohl bis zum Smoothie …

    by Natali Borsi 24. November 2015

    …Tatin mit Roter Bete oder Seeteufel mit Topinambur. Vier bis acht Artikel stellt sie im Monat online, so auch das Rezept für den Grünkohl-Smoothie. Bremer Braunkohl mit Pinkel gab es…

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  • Kochbücher

    Ein Tag ohne …

    by Natali Borsi 31. August 2020

    …aus aller Welt, schaut in dieses Buch – ich habe viel gelernt. Kartoffelsalat – Variationen aus aller Welt Russischer Kartoffelsalat, so habe ich hier erfahren, wird mit Roter Bete und…

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  • Kochbücher

    Burger Unser – Ein Kochbuch? Das wäre stark untertrieben, eher …

    by Natali Borsi 13. September 2016

    …ich bin einer Sekte beigetreten? Wollt ihr wissen, was ich vor dem Einschlafen bete seitdem diese Bibel bei uns eingezogen ist? Burger Unser Das neue Abendmahl geht so: Burger unser…

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  • Meine KolumneLeben

    #13 Kulinarischer Wochenrückblick und die Frage …

    by Natali Borsi 17. Juli 2020

    …meinem Lieblings-Kräutersalz vereint. Mein knallbunter persischer Rot Bete Salat hingegen mag gerne Blausalz. So steht es zumindest im Rezept. Ich finde er verträgt sich gut auch mit meinem Maldon Sea…

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  • Kochbücher

    Fabelhaft Französisch ist wirklich ein fabelhaftes Kochbuch …

    by Natali Borsi 29. Oktober 2015

    …VIELEN SALATEN UND VORSPEISEN LAMMRAGOUT MIT GRANATPAFELKERNEN UND GRATINIERTEN KARTOFFELN – EIN „MENU D`AMOUR“ FÜR DEN VALENTINSTAG     LAUWARMER GÂTEAU AU CHOCOLAT MIT EISKALTEM BLUTORANGENPARFAIT TARTE TATIN MIT ROTER…

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  • Alle RezepteBeilagenohne Tiere

    Ricotta aus dem Ofen!

    by Natali Borsi 8. Mai 2020

    …Balsamico habe ich rote Pfefferkörner verwendet. Wie immer, gilt auch hier: Probiert, womit ihr gerne Euren Ofen-Ricotta würzen möchtet, erlaubt ist was schmeckt. Was ist eigentlich Ricotta? Ricotta ist ein…

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  • FischPastaAlle RezepteIdeen mit FischIdeen mit Pasta

    Steinbeisserfilet mit Gemüse & Weinsauce wie aus der Provence

    by Natali Borsi 28. Februar 2021

    …und denke mich auf einen französischen Wochenmarkt. Rote Zwiebeln, duftende Tomaten, knackige Zucchini und ein Strauss Thymian mit ganz frischem Knoblauch wandern zum Steinbeisser. Wein habe ich immer da, sowohl…

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  • PastaAlle RezepteIdeen mit Pasta

    FetaPasta » aus dem Ofen – köstlich und einfach!

    by Natali Borsi 18. Februar 2021

    …1 Glas rote Zwiebel, 2 dünn gehobelt Chili,1 rote oder gelbe optional Kalamata Oliven, optional 1 Hand voll italienische Kräuter, großzügig (oder Herbes de Provence – oder was man mag…

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  • Alle RezepteSalateIdeen mit Möhren

    Pikanter Möhrensalat orientalischer Art

    by Natali Borsi 18. August 2020

    …aber die Mühe lohnt. Das Rezept stammt aus dem Nahen Osten und hier werden für diesen Salat auch gerne rote Möhren verwendet. Ich habe den Salat für eine Mezze-Auswahl vorbereitet…

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  • liebe GästeAlle Rezepteohne TiereRisotto

    Schwarzer Venere-Reis als Kürbisrisotto

    by Natali Borsi 9. September 2024

    …In dieser Zeit die andere Kürbishälfte zubereiten als Toping. Dafür eine rote Chillischote waschen und schneiden und zusammen mit einer großen Knoblauchzehe in Olivenöl anschwitzen. Dann die Kürbisstücke dazugeben und…

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  • Küchenhelfer

    Küchenhelfer – das sind meine Favoriten!

    by Natali Borsi 14. Dezember 2024

    …festgestellt, Reiskocher ist nicht gleich Reiskocher, sondern eine echte Philosophie . Bestseller Nr. 1 Bestseller Nr. 2 TIGER Außerhalb von Japan IH jar Reiskocher Far rote Wasserkocher Drei-Schicht- gekocht (55.5gou…

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  • PastaKüchenhocker ReportagenAlle RezepteIdeen mit Pasta

    Pasta mit Mohn oder …

    by Natali Borsi 31. Juli 2020

    …? Dann lasst Euch hier inspirieren: Meine Küchenhocker Reportagen Und hier geht es zu weiteren Kochabenden bei Tanja: Tanja macht Pasta Der #Zeitkochtag mit Tanja Rote Meerbarbe – Tanja kann…

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  • AntipastiAlle Rezeptekleiner AnfangSalate

    Lust auf Farb- und Geschmackspower?

    by Natali Borsi 18. Juni 2021

    …Art mit Zwiebeln frisch aus dem Ofen Venezianische Ricotta/ Mascarpone/ Parmesan Creme Walnusspesto Geschmorte rote Paprika mit Basilikum und vielen roten karamellisierten Zwiebeln Weisser Spargel mit Geschmackspower und Nori Alge…

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  • FischPastaAlle Rezepte

    Doradenfilet mit Paprikagemüse auf Fregola di Bottarga schmeckt wie …

    by Natali Borsi 24. April 2021

    …und Liebe zu einem Paprikagemüse verkocht. Das schmeckt immer etwas anders und nie bleibt ein Rest. Natürlich kann man dafür auch Gemüsepaprika, dann gerne rote und gelbe gemischt, verwenden. Auch…

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  • AllgemeinAlle RezepteIdeen für Gazpachoohne Tiere

    Gazpacho mit Feige, Estragon, Wassermelone und Feta

    by Natali Borsi 26. Juli 2025

    …des Rezepts und gaben der Suppe ihren typischen Geschmack und die rote Farbe. Heute ist Gazpacho eine kalte, ungekochte Suppe, die vor allem im Sommer beliebt ist. Tomaten, Gurken, Paprika,…

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  • PastaAlle Rezepte

    Fregula mit Lauch oder ….

    by Natali Borsi 21. Oktober 2021

    …aber auch ganz leicht durch Paprika und rote Zwiebeln ersetzen und statt der von mir verwendeten Kokosmilch kann auch Creme Fraiche verwendet werden. Fregosotto erlaubt viel Kreativität in der Küche!…

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  • AllgemeinTipps von jr.artynotesKunst

    Kunst gegen trübe Wintertage

    by Gastautorin Juliane Rohr 3. Dezember 2022

    …Evolution Mondrian – bei diesem Namen fallen wohl nicht nur mir sofort schwarze Linien, blaue, rote und gelbe Quadrate und Rechtecke auf weißem Grund ein. Doch der niederländische Maler konnte…

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